Buy Dourthe N° 1 Sauvignon Blanc at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · White

€ 13,95

Dourthe N° 1 Sauvignon Blanc
This bottle

Dourthe N° 1 Sauvignon Blanc

Recommendation for this bottle

At the table with Dourthe N° 1 Sauvignon Blanc

White wine · France · sauvignon blanc · 12%

Why this works together

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12%) en de toon van grapefruit in de omschrijving. Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

Grilled sea bass with fennelMain courseGrilled sea bass with fennel

Ingredients

  • 4 zeebaarsfilets
  • 2 fennel bulbs
  • 4 tablespoons of olive oil
  • 1 lemon
  • 4 sprigs of thyme
  • sea salt and pepper

Method

  1. Snijd de venkel in dunne plakken, bestrijk ze met de helft van de olijfolie en bestrooi met zeezout.
  2. Gril de venkel op een hete grillpan 3 tot 4 minuten per kant tot hij zacht is en strepen heeft.
  3. Bestrijk de zeebaarsfilets met de rest van de olie en bestrooi ze met tijmblaadjes, zout en peper.
  4. Gril de filets 3 minuten op de velkant en 1 minuut op de andere kant, tot de vis net gaar is.
  5. Dien op met de venkel en partjes citroen.
Fresh goat's cheeseWith the cheeseFresh goat's cheese

Ingredients

  • 160 grams of fresh goat's cheese

Method

  1. Take the goat's cheese out of the fridge half an hour before serving.
  2. Slice it with a wet knife.
Deep-fried calamari with aioliBefore the meal or with drinksDeep-fried calamari with aioli

Ingredients

  • 400 grams of squid rings
  • 100 grams of flour
  • 150 millilitres of aioli
  • 1 lemon
  • oil for deep-frying

Method

  1. Pat the squid rings dry with kitchen paper.
  2. Heat the frying oil to 180 °C.
  3. Mix the flour with salt and pepper, toss the rings in it and shake off any excess flour.
  4. Deep-fry in small batches for 1 to 2 minutes until light golden and just cooked.
  5. Drain on kitchen paper, sprinkle with salt and serve with aioli and lemon wedges.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Dourthe N° 1 Sauvignon Blanc

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Zeebaars van de grill met venkel: Kolforn, CC BY-SA 4.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

From the same brand

More from Dourthe N° 1

Nog een andere fles van Dourthe N° 1 in het schap.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.