Sin alcohol · Alemania · marca
Light Live. Una bebidas sin alcohol.
De la estantería
Todo lo que tenemos de Light Live
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Un rosado sin alcohol de una casa vinícola alemana
El rosado está poco representado en el estante sin alcohol: suele haber blanco y a veces tinto, pero rara vez un rosado. Este sí está.
Light Live es una marca de Schloss Wachenheim, una casa vinícola alemana que también está detrás de Eisberg. En la línea de la etiqueta figuran Alemania como país, 75 centilitros y 0 por ciento de alcohol.
La línea de etiqueta de esta botella no dice más; la uva no figura. No lo completamos nosotros y lo estamos consultando con el proveedor.
La botella que tenemos en tienda
Precio sujeto a cambios; el precio y las existencias actuales figuran en la tienda online.
Light Live Rose 0,0
Rosado de Alemania. 75 centilitros, 0 por ciento según la información de la etiqueta.
€ 4,99
El vino sin alcohol no es zumo de uva
- Esta botella en cuatro datos
- Schloss WachenheimLa casa vinícola alemana a la que pertenece la marca.
- AlemaniaEl país que figura en la etiqueta.
- 75 clEl tamaño de la botella.
- 0%El porcentaje de alcohol en la línea de la etiqueta.
La diferencia entre el zumo de uva y el vino sin alcohol está en la fermentación. El zumo de uva se prensa y luego se detiene: no interviene ninguna levadura, por lo que nunca se forma alcohol. El vino sin alcohol sí pasa por la fermentación y solo después se le quita el alcohol.
Esta extracción se hace en la viticultura de tres maneras. En la destilación al vacío se reduce la presión para que el alcohol se evapore ya a baja temperatura en lugar de a 78 grados. En la ósmosis inversa el vino se hace pasar a presión por una membrana que deja pasar el alcohol y el agua, pero retiene el color, el azúcar y los compuestos de sabor. En la columna de conos rotatorios el vino fluye como una fina película sobre conos que giran rápidamente: primero se capturan los aromas, después el alcohol, y al final los aromas se devuelven.
Schloss Wachenheim habla de una desalcoholización cuidadosa, sin nombrar la técnica. Lo dejamos ahí hasta que el proveedor nos cuente más.
El zumo de uva nunca ha fermentado. El vino sin alcohol, sí.
¿Qué significa 0,0 por ciento en la etiqueta?
El vino desalcoholizado es una categoría propia en las normas vinícolas europeas, con un límite del 0,5 por ciento de alcohol. Todo lo que quede por debajo entra en ella. Si contiene más, pero menos que la versión normal del mismo vino, se denomina parcialmente desalcoholizado.
Por eso en la estantería se encuentran tanto 0,0 como 0,5 por ciento. La primera cifra significa que el productor queda muy por debajo del límite, la segunda que se acerca más a él. En esta botella pone 0 por ciento.
Si quiere saber con certeza qué figura en la propia botella, llámenos. La cogeremos del estante y se lo leeremos.
Preguntas frecuentes sobre Light Live
¿Qué Light Live tiene ’t Bockje en existencias?
Una botella: Light Live Rose 0,0 de 75 centilitros, disponible de inmediato.
¿De quién es Light Live?
Light Live es una marca de la casa vinícola alemana Schloss Wachenheim.
¿El vino sin alcohol es lo mismo que el zumo de uva?
No. El zumo de uva nunca ha fermentado. En el vino sin alcohol primero se ha elaborado vino de verdad y después se le ha retirado el alcohol.
¿Cómo se retira el alcohol?
En la elaboración del vino, mediante destilación al vacío, ósmosis inversa o columna de conos rotatorios. Schloss Wachenheim habla de una desalcoholización cuidadosa sin nombrar la técnica.
¿De qué uva está hecho este rosado?
Eso no figura en los datos de etiqueta que recibimos. No lo rellenamos nosotros, sino que lo consultamos con el proveedor.
¿Por qué pone 0,0 por ciento?
Porque el productor se mantiene muy por debajo del límite legal de 0,5 por ciento para el vino desalcoholizado.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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