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33 cl · 5,8%

€ 3,20

Brouwerij Fusie Bitter Sweet Symphony
Esta botella

Brouwerij Fusie Bitter Sweet Symphony

Recomendación para esta botella

A la mesa con Brouwerij Fusie Bitter Sweet Symphony

Cerveza de frutas · Países Bajos · 5,8%

Por qué combinan

Elegida por el estilo de cerveza (cerveza de frutas), el país de origen (Países Bajos), el porcentaje de alcohol (5,8%) y la nota dulce en la descripción.

Servir a 5-7 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pechuga de pato con salsa de cerezasPlato principalPechuga de pato con salsa de cerezas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pato
  • 300 gramos de cerezas
  • 100 mililitros de vino tinto
  • 1 cucharada de miel
  • 20 gramos de mantequilla
  • 800 gramos de patatas

Preparación

  1. Pele las patatas y cúezalas en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
  2. Haga cortes en rombo en la piel de los magrets de pato, sazone con sal y pimienta y deshuese las cerezas.
  3. Ponga las pechugas de pato con la piel hacia abajo en una sartén fría y cózalas de 8 a 10 minutos hasta que la piel esté crujiente.
  4. Déles la vuelta, cocine 3 a 4 minutos para que queden rosados y déjelos reposar tapados 5 minutos.
  5. Retire la mayor parte de la grasa de la sartén y cueza las cerezas con el vino tinto y la miel 5 minutos hasta obtener una salsa.
  6. Incorpore la mantequilla a la salsa batiendo, corte el magret de pato en lonchas y sirva con la salsa y las patatas.
Con el quesoRicotta fresca con miel

Ingredientes

  • 200 gramos de ricotta fresca
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Ponga la ricotta en un cuenco pequeño.
  2. Vierta la miel por encima justo antes de servir.
Fresas con nataComo postreFresas con nata

Ingredientes

  • 500 gramos de fresas
  • 250 mililitros de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 4 ramitas de menta

Preparación

  1. Lave las fresas, escúrralas y quíteles el rabito.
  2. Corte por la mitad las fresas grandes y espárzalas con la mitad del azúcar glas.
  3. Monte la nata con el resto del azúcar glas hasta que forme picos blandos.
  4. Reparta las fresas y la nata montada en cuencos y decore con una ramita de menta.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes Brouwerij Fusie Bitter Sweet Symphony

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Eendenborst met kersensaus: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Aardbeien met slagroom: Jonathan Stonehouse, CC BY 2.0

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