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33 cl · 8% · Ámbar

€ 2,20

Corsendonk Rousse
Esta botella

Corsendonk Rousse

Recomendación para esta botella

A la mesa con Corsendonk Rousse

Ámbar · Bélgica · 8,8%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (amber), het alcoholpercentage (8,8%) en de tonen van bitter en karamel in de omschrijving. Karamel naast een gegrilde korst, en genoeg hop om vet weg te spoelen.

Servir a 8-10 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Entrecôte a la parrillaPlato principalEntrecôte a la parrilla

Ingredientes

  • 4 entrecots de 200 gramos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de romero
  • 1 kilo de patatas
  • 1 manojo de perejil
  • sal marina gruesa y pimienta

Preparación

  1. Saque los entrecots de la nevera media hora antes de asarlos y píntelos con aceite de oliva y romero picado.
  2. Precueza las patatas 15 minutos, córtelas en gajos y áselas con aceite 25 minutos en el horno a 200 °C.
  3. Ase los entrecots en una parrilla muy caliente de 2 a 3 minutos por lado para un centro rosado.
  4. Deje reposar la carne 5 minutos bajo papel de aluminio y espolvoréela con sal marina gruesa y pimienta.
  5. Espolvoree las patatas con perejil picado y sírvalas con la carne.
Con el quesoCheddar curado

Ingredientes

  • 160 gramos de cheddar curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Almendras ahumadasAntes de comer o con el aperitivoAlmendras ahumadas

Ingredientes

  • 150 gramos de almendras ahumadas

Preparación

  1. Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
  2. Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
  3. Sirva en un cuenco pequeño.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes Corsendonk Rousse

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Fotos: Entrecôte a la parrilla: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Almendras ahumadas: PincasPhoto, CC BY 2.0

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