Comprar La Goudale Ambrée en ’t Bockje Bathmen
33 cl · 7,2% · Ámbar
€ 2,10
La Goudale Ambrée
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A la mesa con La Goudale Ambrée
Ámbar · Francia · 7,2%
Por qué combinan
Elegida por el estilo de cerveza (ámbar), el país de origen (Francia), el grado alcohólico (7,2%) y la nota especiada de la descripción. Caramelo junto a una costra a la parrilla, y suficiente lúpulo para arrastrar la grasa.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalCalabaza asada con salvia
Ingredientes
- 1 calabaza violín
- 12 hojas de salvia
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de nueces
- 150 gramos de queso de cabra
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Corte la calabaza violín por la mitad, quítele las semillas y córtela en gajos; la piel se puede dejar.
- Pinte los gajos con mantequilla derretida, espolvoree con sal y pimienta y áselos suavemente de 30 a 35 minutos.
- Fría las hojas de salvia hasta que estén crujientes en el resto de la mantequilla y tueste brevemente las nueces en una sartén sin aceite.
- Reparta el queso de cabra, las nueces y la salvia sobre la calabaza y rocíe con miel.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoEmbutidos con salchichón curado
Ingredientes
- 200 gramos de embutido curado y jamón
- 1 barra de pan
Preparación
- Saque el embutido y el jamón del frigorífico 20 minutos antes de servir.
- Corte el embutido en lonchas finas y la baguette en rodajas.
- Disponga el embutido y el jamón sueltos sobre una tabla y sirva con el pan.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 botellines de La Goudale Ambrée
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Desarrollado como recomendación completa: Quiche lorraine con La Goudale Ambrée.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Fotos: Calabaza asada con salvia: notphilatall, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Embutidos con salchichón seco: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
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