Comprar Duvel Barrel Aged Batch 7 Teeling Irish Whiskey + glas en ’t Bockje Bathmen
€ 33,99
Duvel Barrel Aged Batch 7 Teeling Irish Whiskey + glas
Duvel Barrel Aged Batch 7 Teeling Irish Whiskey + glas
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A la mesa con Duvel Barrel Aged Batch 7 Teeling Irish Whiskey + glas
Whisky · Bélgica · 11,5%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaFilete de ciervo con salsa de frutos del bosque
Ingredientes
- 4 filetes de ciervo de 150 gramos
- 200 gramos de frutos del bosque
- 100 mililitros de vino tinto
- 100 mililitros de fondo de caza
- 30 gramos de mantequilla
- 1 kilo de patatas
- 400 gramos de coles de Bruselas
Preparación
- Saque los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos y sazone con sal y pimienta.
- Pele las patatas y cuézalas unos 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Limpie las coles de Bruselas y cúezalas de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente.
- Fría los filetes en mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado y déjelos reposar tapados 5 minutos.
- Desglase la sartén con el vino tinto y el fondo de caza, añada los frutos del bosque y reduzca hasta obtener una salsa brillante.
- Corte la carne en diagonal y sirva con la salsa, las patatas y las coles de Bruselas.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTrufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata para montar
- 20 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
- Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
- Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
- Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
- Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
- Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Duvel Barrel Aged Batch 7 Teeling Irish Whiskey + glas
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles geschenken een aanbeveling
Fotos: Filete de ciervo con salsa de frutos del bosque: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Trufas de chocolate: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
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¿Qué va bien con esto?
En la página con nuestras recomendaciones se indica, para cada tipo, qué servimos al lado y por qué.
Todas las recomendaciones de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Sobre esta botella
Duvel Barrel Aged Batch 7 Teeling Irish Whiskey + glas is een geschenkverpakking met een fles van 75 cl en een glas. Voor deze zevende editie van Duvel Barrel Aged rijpte het bier ongeveer zes maanden op vaten van de Teeling-distilleerderij in Dublin. De eerdere edities lagen op vaten van Amerikaanse bourbonstokerijen; deze Irish Whiskey Edition verscheen in 2022. Het etiket vermeldt 11,5% vol.
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Duvel wordt gebrouwen in Breendonk, tegenwoordig onderdeel van Puurs-Sint-Amands in de provincie Antwerpen. Daar begonnen Jan-Léonard Moortgat en Maria De Block in 1871 een boerderijbrouwerij. Voor de gist reisde hun zoon Albert tijdens de Eerste Wereldoorlog naar Schotland; die gist is nog altijd de basis van de bieren van het huis. Teeling, de partner bij deze editie, staat midden in Dublin.
In 2017 zag de eerste Duvel Barrel Aged het levenslicht. Een uniek degustatiebier gerijpt op houten whiskyvaten, afkomstig van Amerikaanse bourbon distilleerderijen. Zes succesvolle edities van Duvel Barrel Aged later trokken de Duvelbrouwers naar Ierland en vonden eiken whiskeyvaten bij de gerenomeerde Teeling distilleerderij in het hart van Dublin. Een distilleerderij die Duvel’s passie voor kwaliteit, vakmanschap en innovatie deelt.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.