Comprar vandeStreek Barrel Collab Series 2023 en ’t Bockje Bathmen
€ 44,99
vandeStreek Barrel Collab Series 2023
vandeStreek Barrel Collab Series 2023
€ 44,99
En stock
4,7 de 5 · 222 valoraciones de nuestra tienda en Google
Envío asegurado y embalaje cuidadoso para evitar roturas. Si aun así algo sale mal, buscaremos juntos una solución adecuada.
A la mesa con vandeStreek Barrel Collab Series 2023
Cerveza envejecida en barrica · Países Bajos
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (vatgerijpt bier) en het land van herkomst (Nederland).
Servir a 12-14 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
HoofdgerechtGestoofde ossenstaart
Ingredientes
- 1,5 kilo ossenstaart
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 500 mililitros de vino tinto
- 750 milliliter runderbouillon
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 1 kilo de patatas
Preparación
- Espolvoree el rabo de buey con sal y pimienta y dore los trozos por todos lados en una cazuela con aceite.
- Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
- Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
- Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
- Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
- Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
Con el quesoRoquefort
Ingredientes
- 160 gramos de Roquefort
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Como postreTarta de chocolate negro
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos de harina
- cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
- Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
- Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
- Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
- Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de vandeStreek Barrel Collab Series 2023
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
Botellas similares
Elegidas por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Las botellas de la misma marca quedan fuera.
¿Qué va bien con esto?
En la página con nuestras recomendaciones se indica, para cada tipo, qué servimos al lado y por qué.
Todas las recomendaciones de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Sobre esta botella
De vandeStreek Barrel Collab Series 2023 is een doos met zes op vat gerijpte bieren, elk gebrouwen door de Utrechtse brouwerij vandeStreek samen met een andere brouwerij. Brouwerij Kees werkte mee aan een barley wine op bourbonvaten, het Amerikaanse Stone Brewing aan een imperial sour op witte-wijnvaten, Lehe uit Estland aan een Baltic porter op Islay-whiskyvaten en La Pirata uit Spanje aan een imperial rye stout op Speyside-whiskyvaten.
Seguir leyendo
De rij wordt gesloten door een red quadrupel op rodewijnvaten met stadgenoot Brouwerij Eleven en een triple black IPA op cognacvaten met Bronckhorster Brewing Company.
vandeStreek is het bedrijf van de broers Ronald en Sander van de Streek en is thuis in Utrecht. Landelijk werd de brouwerij bekend met de alcoholarme Playground IPA; met deze vatgerijpte serie liet vandeStreek juist de zware kant van het brouwen zien.
Inhoud: Barley Wine Bourbon BA - 9,1% alcohol Imperial Baltic Porter Islay BA - 12,5% alcohol Imperial Rye Stout Speyside Whisky BA - 12,1% alcohol Imperial Sour White Wine BA - 9,6% alcohol Red Quadrupel Red Wine BA - 11,8% alcohol Triple Black IPA Cognac BA - 12% alcohol
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.