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100 cl · 38% · Jenever añejo

€ 24,99

Zuidam Oude Genever 1 Jaar 100 cl
Esta botella

Zuidam Oude Genever 1 Jaar 100 cl

Recomendación para esta botella

A la mesa con Zuidam Oude Genever 1 Jaar

Jenever · Países Bajos · 38%

Por qué combinan

Elegido por el tipo (jenever). La jenever va con la borrel neerlandesa y la cocina casera neerlandesa: arenque, bitterballen, queso curado y stamppot.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Bitterballen con mostazaPara el aperitivoBitterballen con mostaza

Ingredientes

  • 12 bitterballen
  • mostaza

Preparación

  1. Caliente el aceite de freír a 180 °C.
  2. Fría los bitterballen de 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y bien calientes por dentro.
  3. Deje escurrir sobre papel de cocina y sirva enseguida con mostaza.
Anguila ahumada sobre pan de centenoCon la comidaAnguila ahumada sobre pan de centeno

Ingredientes

  • 300 gramos de anguila ahumada
  • 8 rebanadas de pan de centeno
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 limón
  • 1 manojo de cebollino
  • rábano picante al gusto

Preparación

  1. Saque la anguila de la nevera un cuarto de hora antes de servir, quítele la piel y las espinas y divídala en trozos.
  2. Unte las rebanadas de pan de centeno con mantequilla y coloque la anguila encima.
  3. Ralle un poco de rábano picante por encima, espolvoree cebollino picado fino y sirva con gajos de limón.
Queso de Leiden con cominoCon el quesoQueso de Leiden con comino

Ingredientes

  • 160 gramos de queso de Leiden con comino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de Zuidam Oude Genever 1 Jaar

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Foto’s: Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0 · Gerookte paling op roggebrood: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0

Tamaños y versiones

Zuidam Oude Genever 1 Jaar 100 cl in het schap

De este hay dos versiones en la tienda. Cada versión es un artículo propio en la tienda en línea.

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