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75 cl · 19,5% · White
€ 11,99
Ferreira Branco Seco
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A la mesa con Ferreira Branco Seco
Oporto blanco · Portugal · 19,5%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (port) en de naam (witte port). Witte port wordt vaak koel als aperitief geschonken, bij iets zouts vooraf.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Como aperitivoJamón de Parma con melón
Ingredientes
- 120 gramos de jamón de Parma
- 1 melón
Preparación
- Enfríe el melón y saque el jamón de la nevera 20 minutos antes de servir.
- Parta el melón por la mitad, quite las pepitas y córtelo en gajos sin piel.
- Coloque los gajos en una fuente y disponga las lonchas de jamón encima o al lado.
Con el quesoManchego
Ingredientes
- 160 gramos de Manchego
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Con el postreTarta de limón
Ingredientes
- 1 rollo de masa quebrada dulce
- 3 limones
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 100 gramos de mantequilla
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y forre un molde de tarta con la masa.
- Pinche la base, cúbrala con papel de horno y pesos y hornee en blanco 15 minutos, después 5 minutos sin el papel.
- Ralle la piel de los limones y exprima su zumo.
- Caliente el zumo, la ralladura, el azúcar y los huevos a fuego lento sin dejar de batir hasta que la crema espese, y después incorpore la mantequilla.
- Vierta la crema en la base precocida y hornee 10 minutos a 160 °C hasta que el relleno apenas haya cuajado.
- Deje enfriar y refrigere al menos 2 horas antes de cortar.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 botella de Ferreira Branco Seco
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Gegrilde sardines en geroosterde paprika met Ferreira Branco Seco.
Todas las recomendacionesBij elke fles port een aanbeveling
Foto’s: Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Citroentaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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