Consejos de bebidas · Whisky y puro
Craigellachie 13 Years Old junto a H. Upmann Connossieur No. 1
Un malt de Speyside con fondo ahumado, junto a una corona gorda cubana. Humo junto a humo, con fruta entre ambos.
De la estantería
La botella
Craigellachie está en Speyside. Este embotellado tiene trece años y 46 por ciento de volumen; el color es un oro claro. El aroma trae manzanas cálidas con ligeros toques ahumados; en boca, fresco y dulce, con malta de cebada, manzanas y mandarina, y más tarde canela, tabaco y roble especiado. El final es notablemente largo, ligeramente ahumado, con un trasfondo de turba.
La combinación
Por qué combinan
El Connossieur No. 1 es un corona gorda de 143 mm: lo bastante largo para fumarlo con calma, lo bastante ancho para mantener el cuerpo. H. Upmann es por naturaleza seco y amaderado en lugar de pesado. Junto a una malta que ya tiene tabaco y humo en su sabor, esa sequedad mantiene el conjunto en equilibrio; un puro más dulce taparía la fruta del whisky.
Junto a la copa
El puro
No vendemos puros; suministramos el whisky. Estos puros combinan con esta botella.
- H. Upmann Connossieur No. 1 Corona gorda cubana de 143 mm, seca y amaderada, junto al fondo ahumado del whisky.
- Montecristo No. 3 Corona de 142 mm, más delgado y con más cacao, lo que hace destacar la mandarina del whisky.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Corona gorda de 143 mm con una nota de madera más dulce, más cercana a la canela en el sabor.
- Davidoff Millennium Blend Robusto Robusto de 127 mm, más corto y más contundente, para quien prefiere no alargarse tanto.
En la copa
Servir
Solo, en una copa en forma de tulipa. Con 46 por ciento de alcohol por volumen, unas gotas de agua hacen salir la fruta de manzana. Beba en las pausas entre calada y calada.
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