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Akkeshi. Cinco whiskies.
De la estantería
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Cuatro estaciones lado a lado, de una edición que se agotó al instante
Akkeshi lanza una botella nueva cada tres meses, bautizada con el nombre de una de las veinticuatro estaciones del calendario japonés. Cada edición existe una sola vez y en Japón suele agotarse en un día. En los Países Bajos, rara vez verá más de una a la vez en el estante.
En nuestra tienda hay cuatro uno junto a otro, además de una botella de spirit joven de la serie New Born y una barrica única que el embotellador escocés Adelphi compró a Akkeshi. Esta última es una curiosidad: una casa escocesa que embotella un whisky japonés. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Cuatro embotellados de la propia destilería
Tres blends y un single malt, todos a 48 o 55 por ciento y, sin excepción, en tiradas pequeñas.
Akkeshi Ritto Single Malt
De la serie 24 Solar Term, embotellado en 2021. Una de 10.000 botellas.
€ 325,00
Akkeshi Daikan Blended Whisky
De la serie 24 Solar Term, embotellado en febrero de 2022.
€ 214,99
Akkeshi Usui
Madurado en barricas de bourbon, jerez, vino y roble mizunara. 48%.
€ 199,00
Akkeshi Shosho Blended Whisky
Blend de la propia destilería, embotellado en agosto de 2021.
€ 174,99
Construida para parecerse a Islay, en el otro extremo del mundo
- La destilería en cinco momentos
- 2015Comienza la construcción en la costa de Akkeshi, en Hokkaido.
- 2016En octubre los alambiques funcionan por primera vez.
- 2018Sale al mercado el primer embotellado propio.
- 2020Febrero: el primer single malt. Octubre: el inicio de la serie de temporada.
- 2021Como primera destilería artesanal japonesa con certificado HACCP.
Akkeshi se encuentra en Hokkaido, la más septentrional de las islas japonesas, y es la destilería más oriental del país. El pueblo está junto al mar, al lado de los pantanosos humedales de Bekanbeushi, con mucha niebla marina y un clima fresco y húmedo. No es casualidad: la empresa comercial Kenten Jitsugyo eligió ese lugar precisamente porque las condiciones se parecen a las de Islay.
La construcción comenzó en 2015 y en octubre de 2016 ya funcionaban los alambiques. El planteamiento es escocés: alambiques de Escocia, cebada turbada y maduración en barricas de bourbon, jerez y vino, complementadas con mizunara, el roble japonés. El primer embotellado propio llegó en 2018 y el primer single malt, en febrero de 2020. En octubre de ese año comenzó la serie que hoy caracteriza a la casa.
Una botella nueva cada tres meses, con el nombre de una de las veinticuatro estaciones del calendario tradicional. Veinticuatro nombres, veinticuatro ediciones.
¿Qué son esas 24 estaciones?
El calendario tradicional de Asia Oriental no divide el año en cuatro estaciones, sino en veinticuatro de unas dos semanas, con nombres como «calor menor», «gran frío» y «deshielo». Akkeshi bautiza cada edición con una de estas estaciones y ajusta la composición en consecuencia. Por eso cada botella es una instantánea y la misma nunca vuelve. Eso las hace codiciadas entre los coleccionistas.
Dos casos aparte
Una botella pequeña de destilado joven y una barrica que llegó a la botella pasando por Escocia.
Akkeshi New Born Foundations 3 Mizunara Cask
De la serie New Born: spirit joven de roble mizunara, embotellado al 55% en una botella de 20 cl.
€ 139,99
Adelphi Selection The Akkeshi 3 Years Old 2018 #1004
Tres años en una barrica de bourbon de primer llenado, turbado, barrica #1004. Embotellado en 2025 a 57,7%.
€ 134,99
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Seis botellas, con el precio y el stock actuales.
Preguntas frecuentes sobre Akkeshi
¿Cuánto Akkeshi tiene ’t Bockje en stock?
Actualmente hay 6 botellas distintas, todas disponibles de inmediato. Cuatro de ellas proceden de la serie de temporada de la propia destilería. Son tiradas pequeñas, así que la oferta cambia.
¿Por qué Akkeshi es tan caro para ser un whisky joven?
Porque las tiradas son pequeñas y la demanda es grande. La destilería existe solo desde 2016, así que el whisky es joven por definición; el precio proviene de la escasez y de la serie, no de la edad. Quien lo considere excesivo no está en el lugar adecuado con Akkeshi.
¿Qué significan nombres como Usui, Daikan y Shosho?
Son nombres de estaciones del calendario tradicional, que divide el año en veinticuatro partes: deshielo, gran frío, pequeño calor. Cada edición de Akkeshi lleva uno de esos nombres y se ajusta a él.
¿Es Akkeshi turbado?
Sí, la destilería se creó tomando Islay como modelo y usa cebada turbada. La cantidad de humo que perciba varía según la edición; algunas son ligeramente turbadas, otras claramente ahumadas.
¿Qué es el mizunara?
Una especie de roble japonés mucho más poroso y difícil de trabajar que el roble americano o europeo. Las barricas de este roble son caras y escasas. Akkeshi usa mizunara de Hokkaido, además de barricas de bourbon, jerez y vino.
¿Envía ’t Bockje Akkeshi también al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido o cuántas botellas caben en un envío.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Las 5 botellas de un vistazo
Cada botella muestra los datos de la etiqueta.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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