Por qué aquí

Cuatro añadas que usted rara vez ve juntas

De la serie Vintage tenemos la 2003, 2006, 2007 y 2009. Son cuatro veces la misma destilería con cuatro añadas y programas de barricas distintos, de 46,5 a 48,9 por ciento. Una serie así, reunida, se encuentra pocas veces.

Además, la gama completa de edades, de doce a veinticinco años, las dos ediciones Luminary y uno de veintiún años del embotellador Signatory. Es poco habitual, porque Dalmore rara vez acaba con embotelladores independientes. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.

La gama permanente

De doce a dieciocho años

El núcleo de la gama, con dos de doce años distintos para comparar.

Sobre la destilería

Un ciervo de 1263 y una mina marina de 1920

  • La destilería en cinco momentos
  • 1839Alexander Matheson funda Dalmore cerca de Alness.
  • 1867Los hermanos Mackenzie lo toman y traen consigo el escudo del ciervo.
  • 1870Uno de los primeros malts que se exportaron a Australia.
  • 1920Explota una mina marina; gran parte de la destilería se incendia.
  • 1960Whyte & Mackay compra la destilería a la familia.

The Dalmore se encuentra cerca de Alness, en el Cromarty Firth, a unos treinta kilómetros al norte de Inverness. El nombre significa «gran prado» en gaélico. Alexander Matheson, un comerciante que había hecho fortuna en Asia, hizo construir la destilería en 1839 en una antigua granja.

En 1867 lo adquirieron los hermanos Mackenzie, y con ellos llegó el escudo que hoy figura en cada botella: un ciervo de doce puntas. Se remonta a 1263, cuando el jefe del clan, Colin of Kintail, habría salvado al rey Alejandro III de un ciervo que lo atacaba. El rey le dio por ello tierras, un lema y el derecho a llevar ese ciervo.

En 1917 la marina británica empezó a fabricar minas marinas en el brazo de mar junto a la destilería. En 1920 todo salió mal: una explosión y el incendio posterior destruyeron buena parte del recinto. El juicio que Andrew Mackenzie entabló después duró cinco años y llegó hasta la Cámara de los Lores.

Los alambiques son poco comunes: los wash stills tienen la parte superior plana en lugar de cuello de cisne, y los spirit stills son todos distintos en forma y tamaño.

¿Por qué Dalmore tiene tanto carácter de jerez?

Porque desde hace décadas la casa se abastece de barricas de una única bodega de Jerez, con énfasis en el oloroso. En muchas botellas, el whisky madura primero durante años en roble americano y después pasa un tiempo más en esas barricas de jerez. El King Alexander III es el que más lejos llega: se termina en seis tipos de barrica a la vez.

Cuatro añadas de la serie Vintage

2003, 2006, 2007 y 2009: cuatro añadas de la misma destilería.

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Quince botellas, con el precio actual y las existencias.

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La parte superior

Seis botellas para quien quiera mirar más allá, hasta una de veinticinco años.

Preguntas frecuentes sobre The Dalmore

¿Cuánto Dalmore tiene ’t Bockje en stock?

Quince botellas, todas disponibles para entrega inmediata. El Cigar Malt, el Port Wood Reserve y un embotellado de Adelphi están temporalmente agotados.

¿Qué significa el ciervo de la botella?

Es el escudo del clan Mackenzie: un ciervo de doce puntas. Según la tradición, el jefe del clan, Colin of Kintail, salvó en 1263 al rey Alejandro III de un ciervo que lo atacaba, y recibió por ello, entre otras cosas, el derecho a llevar ese animal en su escudo. Cuando los Mackenzie se hicieron con Dalmore en 1867, el escudo vino con la destilería.

¿Qué Dalmore debería probar usted primero?

El 12 Years Old. Si desea saber enseguida qué aporta el jerez, compre el de doce años normal y el Sherry Cask Select uno junto al otro: misma edad, distinto programa de barricas.

¿Qué es la serie Vintage?

Embotellados con un año de cosecha en lugar de una edad en la etiqueta. Cada año tiene su propio programa de barricas y su propia graduación. Tenemos cuatro: 2003, 2006, 2007 y 2009.

¿Por qué ve usted rara vez Dalmore en embotelladores independientes?

Porque salen pocas barricas al mercado; la casa se queda en su mayor parte con sus existencias. El Signatory de esta página es, por tanto, una excepción.

¿’t Bockje envía también Dalmore al extranjero?

Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.

Pedir, recoger o pasar por la tienda

  • En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
  • Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
  • Pedir en línea o recoger en Bathmen
  • Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
  • Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Las 17 botellas de un vistazo

Cada botella muestra los datos de la etiqueta.

Seguir mirando

Foto de la destilería: Alan Jamieson (CC BY-SA 3.0), vía Wikimedia Commons. Imágenes de las botellas: tienda online propia.

Brink 2, Bathmen

Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • De martes a viernes 09.00 – 18.00
  • Sábado 09.00 – 17.00
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