Comprar Bertani Secco-Bertani Vintage en ’t Bockje Bathmen

75 CL · 13,5% · Tinto

€ 17,99

Bertani Secco-Bertani Vintage
Esta botella

Bertani Secco-Bertani Vintage

Recomendación para esta botella

A la mesa con BERTANI SECCO-BERTANI VINTAGE

Vino tinto · Italia · 13,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (stevig & kruidig), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van zoet in de omschrijving. De kruidigheid van de wijn loopt mee met de kruiden op het bord in plaats van ertegenin.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Ragú de jabalí con polentaPlato principalRagú de jabalí con polenta

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de jabalí para guisar
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 400 gramos de tomate troceado
  • 400 mililitros de vino tinto
  • 250 gramos de polenta
  • 50 gramos de parmesano
  • 4 ramitas de romero

Preparación

  1. Salpimiente la carne y dórela por todos lados, por tandas, en aceite caliente.
  2. Sofría la cebolla picada y la zanahoria en dados 5 minutos en la misma sartén.
  3. Desglase con el vino tinto, añada la carne, el tomate troceado y el romero y lleve a ebullición.
  4. Deje guisar tapado a fuego suave de 2,5 a 3 horas, hasta que la carne esté tierna y se deshaga.
  5. Cueza la polenta según el envase en agua con sal e incorpore una nuez de mantequilla y parmesano rallado.
  6. Retire las ramitas de romero y sirva el ragú sobre la polenta.
Gorgonzola dolceCon el quesoGorgonzola dolce

Ingredientes

  • 160 gramos de gorgonzola dolce

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Dátiles con beiconAntes de comer o con el aperitivoDátiles con beicon

Ingredientes

  • 12 dátiles Medjool
  • 6 lonchas de panceta

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Si es necesario, quite el hueso de los dátiles y corte por la mitad las lonchas de beicon.
  3. Envuelva cada dátil con media loncha de bacon y colóquelos con la juntura hacia abajo en una bandeja de horno.
  4. Hornee de 12 a 15 minutos hasta que el beicon esté crujiente y hecho.
  5. Deje enfriar un momento y sirva caliente.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de BERTANI SECCO-BERTANI VINTAGE

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Ragú de jabalí con polenta: dahowlett, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Dátiles con beicon: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

De la misma marca

Más de Bertani

2 botellas más de Bertani en la estantería.

Mismo perfil de sabor

Vinos similares

Elegidos por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Los vinos de la misma casa quedan fuera.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.