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75 cl · 12%

€ 89,99

Champagne Gerin Cuvée Emerance
Esta botella

Champagne Gerin Cuvée Emerance

Recomendación para esta botella

A la mesa con Champagne Gerin Cuvée Emerance

Espumoso · Francia · 12%

Por qué combinan

Elegido por el color (espumoso), el país de origen (Francia), el grado de alcohol (12%) y la nota de pomelo en la descripción. El carbónico se lleva la grasa y la sal. Por eso un espumoso va bien no solo antes de la comida, sino también durante.

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Cigalas a la parrillaPlato principalCigalas a la parrilla

Ingredientes

  • 16 langoustines
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 manojo de perejil
  • sal marina

Preparación

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Sirva de inmediato con gajos de limón.
Camembert de NormandieBij de kaasCamembert de Normandie

Ingredientes

  • 160 gram Camembert de Normandie

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Calamares fritos con alioliAntes de comer o con el aperitivoCalamares fritos con alioli

Ingredientes

  • 400 gramos de anillas de calamar
  • 100 gramos de harina
  • 150 mililitros de alioli
  • 1 limón
  • aceite para freír

Preparación

  1. Seque los aros de calamar con papel de cocina.
  2. Caliente el aceite de freír a 180 °C.
  3. Mezcle la harina con sal y pimienta, pase los aros por ella y sacuda el exceso de harina.
  4. Fría en tandas pequeñas de 1 a 2 minutos hasta que estén ligeramente doradas y justo hechas.
  5. Escurra sobre papel de cocina, espolvoree con sal y sirva con alioli y gajos de limón.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Champagne Gerin Cuvée Emerance

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Camembert de Normandie: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

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