Comprar Delas Frères Condrieu 'La Galopine' en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14% · Blanco

€ 69,99

Delas Frères Condrieu ‘La Galopine’
Esta botella

Delas Frères Condrieu 'La Galopine'

Recomendación para esta botella

A la mesa con Delas Frères Condrieu 'La Galopine'

Vino blanco · Francia · 14%

Por qué combinan

Elegido por el color (vino blanco), el perfil de sabor de nuestra tienda online (robusto & intenso), el país de origen (Francia) y el porcentaje de alcohol (14%). El cuerpo del vino se mantiene junto a la nata y la mantequilla, y el tono tostado de la barrica acompaña a los platos asados y a la parrilla.

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Cigalas a la parrillaPlato principalCigalas a la parrilla

Ingredientes

  • 16 langoustines
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 manojo de perejil
  • sal marina

Preparación

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Sirva de inmediato con gajos de limón.
MunsterCon el quesoMunster

Ingredientes

  • 160 gramos de Munster

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Gougères (buñuelos de queso)Antes de comer o con el aperitivoGougères (buñuelos de queso)

Ingredientes

  • 125 mililitros de agua
  • 50 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 75 gramos de Gruyère

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C y ralle el Gruyère.
  2. Lleve a ebullición el agua, la mantequilla y una pizca de sal y añada la harina de una sola vez.
  3. Remueva a fuego lento hasta que la masa forme una bola y se despegue de la cacerola.
  4. Deje enfriar un poco e incorpore los huevos uno a uno batiendo, y después la mayor parte del queso.
  5. Forme montoncitos con manga o cuchara sobre una bandeja de horno con papel de hornear y espolvoree con el resto del queso.
  6. Hornee de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados y esponjosos, sin abrir la puerta del horno mientras tanto.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Delas Frères Condrieu 'La Galopine'

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Cigalas a la parrilla: T.Tseng, CC BY 2.0 · Munster: Zubro, CC BY-SA 3.0 · Gougères (bocaditos de queso): opacity, CC BY 2.0

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