Comprar Domaine Langlois-Chateau Saumur Champigny en ’t Bockje Bathmen

70 cl · 14% · Tinto

€ 17,95

Domaine Langlois-Chateau Saumur Champigny
Esta botella

Domaine Langlois-Chateau Saumur Champigny

Recomendación para esta botella

A la mesa con Domaine Langlois-Chateau Saumur Champigny

Rode wijn · Frankrijk · cabernet franc · 14%

Por qué combinan

Elegido por el color (vino tinto), el perfil de sabor de nuestra tienda online (robusto e intenso), la uva (cabernet franc), el país de origen (Francia) y el grado alcohólico (14%). El tanino se une a la proteína de la carne roja y pierde allí su astringencia. Sin esa proteína, el vino sigue sintiéndose duro.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Carré de cordero con romero y ajoPlato principalCarré de cordero con romero y ajo

Ingredientes

  • 2 lamsracks van acht ribben
  • 4 dientes de ajo
  • 4 ramitas de romero
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 800 gramos de patatas baby
  • 400 gramos de judías verdes

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Mezcle el aceite de oliva con el ajo prensado y el romero picado y frote con ello los racks de cordero, junto con sal y pimienta.
  3. Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
  4. Fría las patatas baby en aceite durante 20 minutos hasta que estén doradas y hechas, y hierva las judías verdes de 6 a 8 minutos hasta que queden al dente.
  5. Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
ÉpoissesCon el quesoÉpoisses

Ingredientes

  • 160 gramos de Époisses

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredientes

  • 150 gram tapenade
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Domaine Langlois-Chateau Saumur Champigny

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Carré de cordero con romero y ajo: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Tapenade sobre tostada: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Mismo perfil de sabor

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.