Comprar Epicuro Primitivo en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Tinto

€ 9,95

Epicuro Primitivo
Esta botella

Epicuro Primitivo

Recomendación para esta botella

A la mesa con Epicuro Primitivo

Vino tinto · Italia · 13,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (robuust & intens), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van pruim, kers en zoet in de omschrijving. Tannine hecht zich aan het eiwit in rood vlees en verliest daar zijn stroefheid. Zonder dat eiwit blijft de wijn hard aanvoelen.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Filete de ciervo con salsa de frutos del bosquePlato principalFilete de ciervo con salsa de frutos del bosque

Ingredientes

  • 4 filetes de ciervo de 150 gramos
  • 200 gramos de frutos del bosque
  • 100 mililitros de vino tinto
  • 100 mililitros de fondo de caza
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 kilo de patatas
  • 400 gramos de coles de Bruselas

Preparación

  1. Saque los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos y sazone con sal y pimienta.
  2. Pele las patatas y cuézalas unos 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas.
  3. Limpie las coles de Bruselas y cúezalas de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente.
  4. Fría los filetes en mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado y déjelos reposar tapados 5 minutos.
  5. Desglase la sartén con el vino tinto y el fondo de caza, añada los frutos del bosque y reduzca hasta obtener una salsa brillante.
  6. Corte la carne en diagonal y sirva con la salsa, las patatas y las coles de Bruselas.
Gorgonzola dolceCon el quesoGorgonzola dolce

Ingredientes

  • 160 gramos de gorgonzola dolce

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Dátiles con beiconAntes de comer o con el aperitivoDátiles con beicon

Ingredientes

  • 12 dátiles Medjool
  • 6 lonchas de panceta

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Si es necesario, quite el hueso de los dátiles y corte por la mitad las lonchas de beicon.
  3. Envuelva cada dátil con media loncha de bacon y colóquelos con la juntura hacia abajo en una bandeja de horno.
  4. Hornee de 12 a 15 minutos hasta que el beicon esté crujiente y hecho.
  5. Deje enfriar un momento y sirva caliente.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Epicuro Primitivo

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

De la misma marca

Más de Epicuro

11 botellas más de Epicuro en la estantería; aquí están las seis primeras.

Mismo perfil de sabor

Vinos similares

Elegidos por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Los vinos de la misma casa quedan fuera.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.