Comprar Marchesi di Barolo Roero Arneis en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Blanco

€ 19,95

Marchesi di Barolo Roero Arneis
Esta botella

Marchesi di Barolo Roero Arneis

Recomendación para esta botella

A la mesa con Marchesi di Barolo Roero Arneis

Witte wijn · Italië · arneis · 12,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (arneis), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (12,5%) en de toon van perzik in de omschrijving. Het rijpe fruit en de zachte zuren dempen pit, zodat kruiden en chili niet gaan branden.

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Vitello tonnatoPlato principalVitello tonnato

Ingredientes

  • 600 gram kalfsfricandeau
  • 1 blik tonijn in olie
  • 4 ansjovisfilets
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 150 mililitros de mayonesa
  • 1 limón
  • 100 gramos de rúcula

Preparación

  1. Breng een pan water met zout aan de kook, leg de fricandeau erin en laat hem 45 minuten zachtjes garen tegen de kook aan.
  2. Laat het vlees afkoelen in het kookvocht en zet het daarna minstens 2 uur in de koelkast.
  3. Pureer de uitgelekte tonijn, de ansjovis, de helft van de kappertjes, de mayonaise en wat citroensap tot een gladde saus.
  4. Snijd het koude vlees in flinterdunne plakken en leg ze op een schaal.
  5. Schep de saus erover en garneer met de rest van de kappertjes, de rucola en partjes citroen.
TaleggioCon el quesoTaleggio

Ingredientes

  • 160 gramos de taleggio

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Jamón de Parma con melónAntes de comer o con el aperitivoJamón de Parma con melón

Ingredientes

  • 120 gramos de jamón de Parma
  • 1 melón

Preparación

  1. Enfríe el melón y saque el jamón de la nevera 20 minutos antes de servir.
  2. Parta el melón por la mitad, quite las pepitas y córtelo en gajos sin piel.
  3. Coloque los gajos en una fuente y disponga las lonchas de jamón encima o al lado.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Marchesi di Barolo Roero Arneis

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Vitello tonnato: cercamon, CC BY 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Mismo perfil de sabor

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.