Comprar Masca del Tacco l'Uetta Fiano en ’t Bockje Bathmen

75 cl · Blanco

€ 14,95

Masca del Tacco l’Uetta Fiano
Esta botella

Masca del Tacco l'Uetta Fiano

Recomendación para esta botella

A la mesa con Masca del Tacco l'Uetta Fiano

Vino blanco · Italia · fiano

Por qué combinan

Elegido por el color (vino blanco), el perfil de sabor de nuestra tienda online (afrutado & suave), el país de origen (Italia) y las notas de pera y miel en la descripción. La fruta madura y la acidez suave amortiguan el picante, de modo que las especias y el chile no queman.

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Tajine de cordero con albaricoquePlato principalTajine de cordero con albaricoque

Ingredientes

  • 800 gramos de paletilla de cordero en dados
  • 2 cebollas
  • 150 gramos de orejones de albaricoque
  • 2 cucharaditas de ras el hanout
  • 1 cucharadita de canela
  • 400 mililitros de caldo
  • 250 gramos de cuscús
  • 50 gramos de almendras
  • 1 manojo de cilantro

Preparación

  1. Sazone el cordero con sal y dórelo por todos lados en aceite, por tandas.
  2. Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, roer ras el hanout en kaneel erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Añada la carne y el caldo y deje estofar suavemente, tapado, durante 1,5 horas.
  4. Añada los albaricoques y guise 30 minutos más hasta que la carne esté tierna.
  5. Prepare el cuscús según las indicaciones del envase y tueste las almendras en una sartén seca hasta que estén doradas.
  6. Sirva el tajine sobre el cuscús con las almendras y el cilantro picado grueso.
Con el quesoGruyère

Ingredientes

  • 160 gramos de Gruyère

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Jamón de Parma con melónAntes de comer o con el aperitivoJamón de Parma con melón

Ingredientes

  • 120 gramos de jamón de Parma
  • 1 melón

Preparación

  1. Enfríe el melón y saque el jamón de la nevera 20 minutos antes de servir.
  2. Parta el melón por la mitad, quite las pepitas y córtelo en gajos sin piel.
  3. Coloque los gajos en una fuente y disponga las lonchas de jamón encima o al lado.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Masca del Tacco l'Uetta Fiano

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: tajin de cordero y albaricoque: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Jamón de Parma con melón: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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