Comprar Boschendal Rachel’s Chenin Blanc en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Blanco

€ 11,99

Boschendal Rachel’s Chenin Blanc
Esta botella

Boschendal Rachel’s Chenin Blanc

Recomendación para esta botella

A la mesa con Boschendal Rachel’s Chenin Blanc

Witte wijn · Zuid-Afrika · chenin blanc, viognier · 13,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (viognier), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van abrikoos, honing en ananas in de omschrijving. Het rijpe fruit en de zachte zuren dempen pit, zodat kruiden en chili niet gaan branden.

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Tajine met lam en abrikoosHoofdgerechtTajine met lam en abrikoos

Ingredientes

  • 800 gramos de paletilla de cordero en dados
  • 2 cebollas
  • 150 gram gedroogde abrikozen
  • 2 cucharaditas de ras el hanout
  • 1 cucharadita de canela
  • 400 milliliter bouillon
  • 250 gram couscous
  • 50 gram amandelen
  • 1 manojo de cilantro

Preparación

  1. Bestrooi het lamsvlees met zout en bruin het in porties rondom in olie.
  2. Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, roer ras el hanout en kaneel erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Voeg het vlees en de bouillon toe en laat afgedekt 1,5 uur zachtjes stoven.
  4. Voeg de abrikozen toe en stoof nog 30 minuten tot het vlees mals is.
  5. Prepare el cuscús según las indicaciones del envase y tueste las almendras en una sartén seca hasta que estén doradas.
  6. Serveer de tajine op de couscous met de amandelen en grof gehakte koriander.
ComtéCon el quesoComté

Ingredientes

  • 160 gramos de Comté

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Jamón de Parma con melónAntes de comer o con el aperitivoJamón de Parma con melón

Ingredientes

  • 120 gramos de jamón de Parma
  • 1 melón

Preparación

  1. Enfríe el melón y saque el jamón de la nevera 20 minutos antes de servir.
  2. Parta el melón por la mitad, quite las pepitas y córtelo en gajos sin piel.
  3. Coloque los gajos en una fuente y disponga las lonchas de jamón encima o al lado.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Boschendal Rachel’s Chenin Blanc

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Tajine met lam en abrikoos: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.