Comprar Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Tinto

€ 22,95

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir
Esta botella

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir

Recomendación para esta botella

A la mesa con Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir

Vino tinto · Alemania · pinot noir · 13%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (pinot noir), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van kers en peper in de omschrijving. Pinot noir heeft weinig tannine en veel geur; daarom staat hij goed naast gevogelte, eend en paddenstoelen.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pavo con salsa de arándanos rojosPlato principalPavo con salsa de arándanos rojos

Ingredientes

  • 800 gramos de filete de pavo
  • 200 gramos de arándanos rojos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 mililitros de zumo de naranja
  • 30 gramos de mantequilla
  • 4 ramitas de salvia

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y sazone la pechuga de pavo con sal y pimienta.
  2. Dore el solomillo por todos los lados en la mantequilla con la salvia y póngalo en una fuente para horno.
  3. Ase el pavo en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada y el jugo salga claro.
  4. Mientras tanto, cueza los arándanos rojos con el azúcar y el zumo de naranja de 8 a 10 minutos, hasta que revienten y la salsa espese.
  5. Deje reposar la carne 5 minutos, córtela en lonchas y sírvala con la salsa de arándanos.
Queso de Leiden con cominoCon el quesoQueso de Leiden con comino

Ingredientes

  • 160 gramos de queso de Leiden con comino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Chorizo a la sarténAntes de comer o con el aperitivoChorizo a la sartén

Ingredientes

  • 200 gramos de chorizo
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

  1. Corte el chorizo en rodajas de medio centímetro.
  2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  3. Fría el chorizo de 3 a 4 minutos hasta que los bordes estén crujientes y la grasa se tiña de rojo.
  4. Póngalo en un plato caliente, vierta por encima un poco de la grasa de cocción y sirva con palillos.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Kalkoen met cranberrysaus: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

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