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75 cl · 12% · Espumoso
€ 22,95
Vértice Cuvée Brut Rosé Vinho Espumante do Douro
Vértice Cuvée Brut Rosé Vinho Espumante do Douro
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A la mesa con Vértice Cuvée Brut Rosé Vinho Espumante do Douro
Espumoso · Portugal · 12%
Por qué combinan
Elegido por el color (espumoso), el país de origen (Portugal) y el contenido de alcohol (12%). El gas arrastra la grasa y la sal. Por eso un espumoso funciona bien no solo antes de la comida, sino también durante ella.
Servir a 6-8 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalVieiras a la plancha con mantequilla de avellana
Ingredientes
- 12 vieiras
- 80 gramos de mantequilla
- 40 gramos de avellanas
- 1 limón
- 100 gramos de canónigos
- sal marina y pimienta
Preparación
- Tueste las avellanas en una sartén sin aceite hasta que se doren, frote para quitarles la piel y píquelas en trozos grandes.
- Seque bien las vieiras y sazone con sal marina y pimienta.
- Caliente un chorrito de aceite en una sartén y dore las vieiras de 1,5 a 2 minutos por cada lado.
- Derrita la mantequilla en un cazo hasta que huela a avellana tostada y añada las avellanas y un chorrito de zumo de limón.
- Reparta los canónigos en los platos, coloque encima las vieiras y vierta por encima la mantequilla de avellana.
Bij de kaasCamembert de Normandie
Ingredientes
- 160 gram Camembert de Normandie
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoJamón serrano
Ingredientes
- 120 gram Serranoham
Preparación
- Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
- Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
- Dien op kamertemperatuur op.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Vértice Cuvée Brut Rosé Vinho Espumante do Douro
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Camembert de Normandie: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0
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