Comprar Vilarnau Cava Brut Reserva en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11,5% · Espumoso

€ 13,99

Vilarnau Cava Brut Reserva
Esta botella

Vilarnau Cava Brut Reserva

Recomendación para esta botella

A la mesa con Vilarnau Cava Brut Reserva

Mousserend · Spanje · macabeo, parellada, xarel-lo · 11,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (11,5%) en de tonen van citroen en groene appel in de omschrijving. Meer fruit dan snee; zet hem bij zoetige hapjes of bij een brunch.

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Ceviche de pescado blanco con limaPlato principalCeviche de pescado blanco con lima

Ingredientes

  • 500 gramos de pescado blanco fresco
  • 4 limas
  • 1 cebolla morada
  • 1 guindilla roja
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 aguacate
  • sal marina

Preparación

  1. Corte el pescado muy fresco en dados de unos 1,5 cm y manténgalo frío.
  2. Exprima las limas, corte la cebolla roja en medias lunas finas y pique fina la guindilla roja.
  3. Mezcle el pescado con zumo de lima, cebolla, guindilla y sal marina y déjelo en frío de 10 a 15 minutos, hasta que el pescado se vuelva blanco.
  4. Corte el aguacate en dados y pique el cilantro en trozos grandes.
  5. Incorpore con cuidado el aguacate y el cilantro y sirva frío enseguida.
Queso de cabra frescoCon el quesoQueso de cabra fresco

Ingredientes

  • 160 gramos de queso de cabra fresco

Preparación

  1. Saque el queso de cabra del frigorífico media hora antes de servir.
  2. Córtelo en lonchas con un cuchillo mojado.
Calamares fritos con alioliAntes de comer o con el aperitivoCalamares fritos con alioli

Ingredientes

  • 400 gramos de anillas de calamar
  • 100 gramos de harina
  • 150 mililitros de alioli
  • 1 limón
  • aceite para freír

Preparación

  1. Seque los aros de calamar con papel de cocina.
  2. Caliente el aceite de freír a 180 °C.
  3. Mezcle la harina con sal y pimienta, pase los aros por ella y sacuda el exceso de harina.
  4. Fría en tandas pequeñas de 1 a 2 minutos hasta que estén ligeramente doradas y justo hechas.
  5. Escurra sobre papel de cocina, espolvoree con sal y sirva con alioli y gajos de limón.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Vilarnau Cava Brut Reserva

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Desarrollado como recomendación completa: Croquetas de jamón serrano con Vilarnau Cava Brut Reserva.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

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