Sans alcool · Allemagne · marque
Erdinger. Un boissons sans alcool.
Du rayon
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De alcoholvrije weizen uit Erding
Deze pagina gaat alleen over het alcoholvrije aanbod van Erdinger. Wij hebben er één fles van staan: de Erdinger Alkoholfrei in de halveliterfles, 0,0 procent volgens het etiket.
Erdinger is een weissbierbrouwerij en verder niets. Alle bieren van het huis zijn tarwebieren, op de helderbieren van de nevenvestiging na. De alcoholvrije variant is daar de logische uitloper van.
Si vous cherchez autre chose sans alcool, 110 boissons sans alcool attendent en rayon à Bathmen, de la bière et du vin au gin et à l'apéritif.
La bouteille que nous avons en stock
0% vol selon les informations d'étiquette de notre boutique en ligne, disponible immédiatement.
Eén vestiging, één bierstijl
- La marque en quatre points
- 1886De weissbierbrouwerij in Erding wordt voor het eerst vermeld.
- 1949Op 27 december krijgt de brouwerij de naam Erdinger Weißbräu.
- 1990Als eerste weissbierbrouwerij over de miljoen hectoliter.
- 1,5 mln hlJaarproductie in 2020, vanuit één vestiging.
Erdinger Weißbräu zit in Erding, ten noordoosten van München. De brouwerij werd in 1886 voor het eerst vermeld en wisselde daarna een paar keer van eigenaar. In 1935 kocht de toenmalige bedrijfsleider Franz Brombach het bedrijf; op 27 december 1949 kreeg het de naam die er nu nog op staat.
In 1965 lag de jaarproductie rond de 40.000 hectoliter. In 1977 was dat ongeveer 225.000 hectoliter en was Erdinger marktleider. Toen het pand in de oude binnenstad te klein werd, verrees in 1983 een nieuwe brouwerij aan de rand van Erding. In 1990 ging Erdinger als eerste weissbierbrouwerij door de grens van een miljoen hectoliter heen.
De brouwerij noemt zichzelf op grond van die cijfers de grootste weissbierbrouwerij ter wereld: in 2020 zo’n anderhalf miljoen hectoliter, vanuit één vestiging. Erdinger geeft geen licenties uit; al het bier komt uit Erding en gaat van daaruit naar meer dan honderd landen. De weissbieren worden met flessengisting gemaakt.
Weissbier is bovengistend en wordt gebrouwen met een groot aandeel tarwemout. De geuren die zo’n bier typeren ontstaan tijdens de gisting: isoamylacetaat is verantwoordelijk voor de lichte bananentoon, ferulazuur voor de fenolische noot die aan kruidnagel doet denken. Een gewone Beierse weizen komt daarbij op ongeveer vijf tot zes procent alcohol uit.
Il existe deux grandes méthodes pour la bière sans alcool. Le brasseur peut limiter la fermentation ou l'arrêter tôt, avec une levure adaptée ou à plus basse température, de sorte qu'il ne se forme presque pas d'alcool. Ou bien il brasse d'abord une bière complète puis en retire l'alcool, par chauffage ou distillation sous vide ; des arômes s'évaporent alors aussi et sont réintroduits au cours du procédé.
Naast de gewone alcoholvrije voert Erdinger ook een variant met citroen en een met grapefruit. Die staan bij ons niet in het schap.
Sans alcool, 0,0 et faible teneur en alcool
L'étiquette de cette bouteille indique 0,0 pour cent. Aux Pays-Bas, une bière peut être dite sans alcool si elle contient moins de 0,1 pour cent d'alcool. Entre 0,1 et 1,2 pour cent, elle est dite à faible teneur en alcool. Une bière à 0,3 pour cent n'est donc pas sans alcool aux Pays-Bas, mais à faible teneur en alcool.
Le 0,0 sur l'étiquette signifie donc : sous ce seuil de 0,1 pour cent. C'est une mention d'étiquetage, pas un zéro mathématique.
Dans d'autres pays, les seuils sont différents. La Belgique retient 0,5 pour cent, l'Espagne 1 pour cent, la France et l'Italie 1,2 pour cent. Une même bière peut donc être dite sans alcool dans un pays et pas dans un autre.
Veelgestelde vragen over Erdinger alcoholvrij
Welke Erdinger alcoholvrij heeft ’t Bockje op voorraad?
De Erdinger Alcoholfrei in de fles van 50 centiliter. Die is direct leverbaar.
Quelle est sa teneur en alcool ?
L'étiquette indique 0,0 pour cent ; les informations d'étiquette de notre boutique en ligne indiquent 0% vol. Aux Pays-Bas, une bière peut être dite sans alcool jusqu'à 0,1 pour cent d'alcool.
Quelle est la différence entre 0,0 pour cent et faible teneur en alcool ?
Aux Pays-Bas, une bière est dite sans alcool jusqu'à 0,1 pour cent et à faible teneur en alcool de 0,1 à 1,2 pour cent. Une bière à 0,3 pour cent relève donc ici de la seconde catégorie.
Waar komt Erdinger vandaan?
Uit Erding in Beieren, ten noordoosten van München. De brouwerij heeft één vestiging en geeft geen licenties uit; al het bier komt daarvandaan.
Is Erdinger echt de grootste weissbierbrouwerij ter wereld?
Dat zegt de brouwerij zelf, op grond van de productie: circa anderhalf miljoen hectoliter in 2020, vanuit één vestiging in Erding.
Waarom ruikt een weizen naar banaan en kruidnagel?
Die geuren ontstaan tijdens de gisting. Isoamylacetaat is verantwoordelijk voor de bananentoon en ferulazuur voor de fenolische noot die aan kruidnagel doet denken.
Kan ik Erdinger alcoholvrij in Bathmen ophalen?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer pendant nos horaires d'ouverture.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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