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33 cl · 10%

€ 3,25

GORDON finest gold
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GORDON finest gold

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À table avec GORDON finest gold

Blonde · Belgique · 10%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (10%) en de toon van romig in de omschrijving.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Pasta carbonaraHoofdgerechtPasta carbonara

Ingrédients

  • 400 gram spaghetti
  • 150 gram guanciale of pancetta
  • 4 eidooiers
  • 80 gram Pecorino
  • poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  1. Snijd de guanciale of pancetta in reepjes en bak ze zonder olie langzaam knapperig, beginnend in een koude pan.
  2. Klop de eidooiers los met de geraspte Pecorino en ruim versgemalen zwarte peper.
  3. Kook de spaghetti beetgaar in water met zout en bewaar een kopje kookvocht.
  4. Haal de pan van het vuur, schep de spaghetti door het spek en roer het eimengsel met wat kookvocht erdoor.
  5. Roer tot een romige saus ontstaat en serveer direct met extra Pecorino en peper.
Fromage d'abbayeAvec le fromageFromage d'abbaye

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage d'abbaye

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Bitterballen à la moutardeEn entrée ou à l'apéroBitterballen à la moutarde

Ingrédients

  • 12 bitterballen
  • moutarde

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile de friture à 180 °C.
  2. Faites frire les bitterballen 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes à cœur.
  3. Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec de la moutarde.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes GORDON finest gold

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Pasta carbonara: jeffreyw, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

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