Acheter St. Bernardus Abt 12 33cl chez ’t Bockje Bathmen

33 cl · 10% · Brune

€ 2,45

St. Bernardus Abt 12 33cl
Cette bouteille

St. Bernardus Abt 12 33cl

Recommandation pour cette bouteille

À table avec St. Bernardus Abt 12 33cl

Bière brune · Belgique · 10%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (donker bier) en het alcoholpercentage (10%). Moutzoet tegenover gebraden en gestoofd eten; de bitterheid blijft op de achtergrond.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Boeuf bourguignonHoofdgerechtBoeuf bourguignon

Ingrédients

  • 1 kilo runderstoofvlees
  • 150 gram spekblokjes
  • 250 gram champignons
  • 12 zilveruitjes
  • 3 carottes
  • 500 millilitres de vin rouge
  • 250 milliliter runderbouillon
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Bak de spekblokjes uit in een braadpan en schep ze eruit.
  2. Bestuif het vlees met de bloem en bak het in porties in het spekvet rondom bruin.
  3. Voeg de wortels in stukken toe, schenk de rode wijn en de bouillon erbij en leg de tijm en het spek terug.
  4. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
  5. Bak de champignons en zilveruitjes in boter goudbruin en schep ze het laatste half uur door het stoofvlees.
Avec le fromageVieux cheddar

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux cheddar

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Dattes au baconEn entrée ou à l'apéroDattes au bacon

Ingrédients

  • 12 dattes Medjool
  • 6 tranches de bacon

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Dénoyautez les dattes si nécessaire et coupez les tranches de bacon en deux.
  3. Enroulez une demi-tranche de bacon autour de chaque datte et posez-les sur une plaque, jointure en dessous.
  4. Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et cuit.
  5. Laissez refroidir un instant et servez tiède.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes St. Bernardus Abt 12 33cl

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Boeuf bourguignon: reivax, CC BY-SA 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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