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25 cl · 4,5% · Bière aux fruits

€ 1,75

St. Louis Kriek Lambic
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St. Louis Kriek Lambic

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À table avec St. Louis Kriek Lambic

Bière aux fruits · Belgique · 4,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (fruitbier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (4,5%) en de toon van zoet in de omschrijving. Zoet naast zoet werkt alleen als het bier zoeter is dan het toetje; anders smaakt het bier zuur.

Servir entre 5 et 7 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Glace vanille aux cerises chaudesAu dessertGlace vanille aux cerises chaudes

Ingrédients

  • 500 millilitres de glace à la vanille
  • 400 grammes de cerises en bocal
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 bâton de cannelle

Préparation

  1. Égouttez les cerises en recueillant le jus.
  2. Portez le jus à ébullition avec le sucre et le bâton de cannelle.
  3. Délayez la maïzena dans un peu d'eau froide, liez-en le jus et laissez bouillir 1 minute.
  4. Faites chauffer les cerises 2 minutes dans le sirop et retirez le bâton de cannelle.
  5. Répartissez la glace dans des coupes et versez les cerises chaudes dessus.
Avec le fromageRicotta fraîche au miel

Ingrédients

  • 200 grammes de ricotta fraîche
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  1. Versez la ricotta dans un petit bol.
  2. Versez le miel dessus juste avant de servir.
Chèvre au miel sur toastEntréeChèvre au miel sur toast

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 150 grammes de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Préchauffez le gril du four.
  2. Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement griller d'un côté.
  3. Garnissez le côté non grillé de chèvre et parsemez de feuilles de thym.
  4. Passez 3 à 4 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
  5. Arrosez de miel et servez chaud.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes St. Louis Kriek Lambic

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Vanille-ijs met warme kersen: D Christian Harrison, CC BY-SA 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.