Acheter APPENZELLER Alpenbitter chez ’t Bockje Bathmen
100 cl · 29% · Bitter aux herbes
€ 32,99
APPENZELLER Alpenbitter
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À table avec APPENZELLER Alpenbitter
Amer · Suisse · 29%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (bitter). Un apéritif amer appelle quelque chose de salé ou de savoureux avant le repas.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Als aperitiefTapenade op toast
Ingrédients
- 150 gram tapenade
- 1 baguette
Préparation
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Avec le fromageManchego
Ingrédients
- 160 grammes de Manchego
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Pour l'apéroGougères (choux au fromage)
Ingrédients
- 125 millilitres d'eau
- 50 grammes de beurre
- 75 grammes de farine
- 2 œufs
- 75 grammes de gruyère
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C et râpez le gruyère.
- Portez à ébullition l'eau, le beurre et une pincée de sel, puis ajoutez la farine en une seule fois.
- Remuez à feu doux jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache de la casserole.
- Laissez tiédir un peu et incorporez les œufs un par un, puis la majeure partie du fromage.
- Dressez à la poche ou à la cuillère de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et parsemez du reste de fromage.
- Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées, sans ouvrir la porte du four entre-temps.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de APPENZELLER Alpenbitter
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de bitter
Foto’s: Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.