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100 cl · 36%
€ 19,99
Osborne 103 Brandy
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À table avec Osborne 103 Brandy
Brandy · Espagne · 36%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (brandy). L'eau-de-vie de vin, comme le cognac et l'armagnac, accompagne la volaille et la viande en sauce sucrée, le fromage affiné et, après le repas, le chocolat.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasPâté de foie d'oie et brioche
Ingrédients
- 120 grammes de pâté de foie d'oie
- 1 brioche
- 2 cuillères à soupe de confiture de figues
Préparation
- Gardez le pâté au frais jusqu'au moment de servir et tranchez-le avec un couteau trempé dans l'eau chaude.
- Coupez la brioche en tranches et faites-les légèrement dorer.
- Servez le pâté sur la brioche chaude avec une petite cuillerée de confiture de figues.
Avec le fromageComté
Ingrédients
- 160 grammes de comté
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasTarte Tatin
Ingrédients
- 6 pommes
- 150 grammes de sucre
- 60 grammes de beurre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 millilitres de crème fraîche
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en quatre.
- Faites fondre le sucre dans une poêle allant au four jusqu'à obtenir un caramel blond et incorporez le beurre.
- Disposez les morceaux de pomme bien serrés dans le caramel et laissez-les cuire doucement 10 minutes.
- Posez la pâte feuilletée par-dessus, rentrez les bords et faites cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez reposer 5 minutes, retournez la tarte sur un plat et servez tiède avec de la crème fraîche.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de Osborne 103 Brandy
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de brandy
Photos : pâté de foie gras et brioche : snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Comté : leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Tarte tatin : meshmar2, CC BY 2.0
Osborne 103 Brandy in het schap
Deux versions sont disponibles en boutique. Chaque version est un article distinct dans la boutique en ligne.
| Contenance | Alcool | Prix | Sur ce site | Commander |
|---|---|---|---|---|
| 70 cl | 30% | € 14,99 | Ce format | Voir la bouteille |
| 100 clcette page | 36% | € 19,99 | vous êtes ici | Voir dans la boutique en ligne |
Prix sous réserve ; la situation actuelle figure dans la boutique en ligne.
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.