Eau-de-vie · Pays-Bas · marque
De Kuyper. Un bouteille.
Du rayon
Tout ce que nous avons de De Kuyper
Cliquez sur une bouteille pour voir le reste des informations.
Kirsch : des cerises, pas une liqueur
Le kirsch est une eau-de-vie distillée à partir de cerises fermentées. On n'y ajoute pas de sucre et il n'y a pas de vieillissement en bois, si bien qu'elle est limpide et sèche. C'est la différence avec la liqueur de cerise, qui est sucrée et souvent d'un rouge profond.
D’après la description, cette bouteille est élaborée dans des alambics à partir de cerises sélectionnées. L’étiquette indique 40 pour cent.
Aux Pays-Bas, le kirsch est souvent utilisé en cuisine, dans la forêt-noire, dans une fondue au fromage ou sur des fruits. Servi pur, il a sa place parmi les autres eaux-de-vie de fruits claires de ce rayon.
La bouteille que nous avons en stock
De Kuyper Kirsch
Kirsch, élaboré en alambic à partir de cerises sélectionnées. 70 centilitres, 40 pour cent selon l’étiquette.
€ 24,99
Qu'est-ce que le kirsch ?
Le kirsch, de son nom complet kirschwasser, est un distillat de cerises fermentées. Le nom vient du monde germanophone, où ce type d’eau-de-vie est chez lui dans la Forêt-Noire, en Alsace et en Suisse. On le sert pur généralement frais et dans un petit verre. En cuisine, le kirsch fait partie intégrante de la forêt-noire et de la fondue au fromage.
Du tonnelier à la distillerie
- La maison en bref
- 1695Petrus de Kuyper se lance dans la fabrication de fûts et de tonneaux.
- SchiedamLa ville qui devint, le siècle suivant, le centre de la production de genever.
- 1995Pour son tricentenaire, la maison reçoit le titre de Royale.
- LiqueurDepuis le vingtième siècle, le centre de gravité de la maison.
De Kuyper a débuté en 1695, mais pas par la distillation. Petrus de Kuyper fabriquait des fûts et des tonneaux pour le commerce des boissons ; le nom de famille le dit déjà. Ce n'est que plus tard que la maison s'est mise à produire elle-même des boissons.
Au dix-huitième siècle, Schiedam devint le centre de la production néerlandaise de jenever, et De Kuyper en faisait partie. Au cours du vingtième siècle, le centre de gravité passa du jenever à la liqueur ; à partir des années soixante, la liqueur devint la principale activité.
En 1995, pour son tricentenaire, la reine Beatrix lui a accordé le titre de Royal. Depuis, l’entreprise s’appelle De Kuyper Royal Distillers.
Pourquoi une bouteille De Kuyper se trouve-t-elle dans ce rayon ?
Parce que c’est le type qui détermine l’emplacement d’une bouteille, pas la marque. Chez nous, De Kuyper est surtout connu pour le jenever et la liqueur, mais ce kirsch est une eau-de-vie de fruit et se range donc avec l’eau-de-vie, l’obstler et la slivovitz.
À qui s'adresse cette bouteille ?
Si vous avez besoin de kirsch pour la cuisine, c'est une bouteille qui fait tout simplement son travail : 40 pour cent, 70 centilitres, toujours en stock à Bathmen.
Si vous souhaitez découvrir le kirsch nature, voici un point de départ accessible avant de passer aux distilleries alsaciennes.
Vous hésitez ? Appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl. Nous vous conseillons volontiers.
Voir De Kuyper Kirsch dans la boutique en ligne
Avec le prix et le stock actuels.
Questions fréquentes sur De Kuyper
Combien de bouteilles De Kuyper ’t Bockje a-t-il en stock dans cette catégorie ?
Une : le Kirsch de 70 centilitres, livrable immédiatement. De De Kuyper, nous avons d’autres bouteilles dans d’autres catégories.
Qu'est-ce que le kirsch ?
Une eau-de-vie de cerises fermentées. Aucun sucre n’est ajouté et il n’y a pas de vieillissement en bois, de sorte que l’eau-de-vie est limpide et sèche.
Le kirsch est-il la même chose que la liqueur de cerise ?
Non. Une liqueur est sucrée et souvent d’un rouge profond. Le kirsch est un distillat : limpide, sec et nettement plus fort.
À quoi utilisez-vous le kirsch ?
Nature, servi frais dans un petit verre, ou en cuisine. Le kirsch fait partie intégrante de la forêt-noire et de la fondue au fromage, et on le verse souvent sur des fruits.
D’où vient De Kuyper ?
De Schiedam. La maison a débuté en 1695 comme tonnellerie de Petrus de Kuyper et a reçu en 1995, pour ses trois cents ans, le titre Royal.
’t Bockje expédie-t-il aussi De Kuyper à l’étranger ?
Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Continuer à explorer
Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
- Samedi 09.00 – 17.00
- Lundi et dimanche fermé