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150 cl · Boissons rafraîchissantes

€ 2,75

Coca Cola 1,5L
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Coca Cola 1,5L

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À table avec Coca Cola 1,5L

Boissons rafraîchissantes · Allemagne

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de soort (frisdrank). Zonder alcohol past het meeste: van een frisse lunch tot pizza en iets van de borrel.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Falafel met yoghurt en muntÀ tableFalafels au yaourt et à la menthe

Ingrédients

  • 300 gram gedroogde kikkererwten, een nacht geweld
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 300 gram Griekse yoghurt
  • 1 botte de menthe
  • 4 pitabroodjes
  • huile de friture

Préparation

  1. Laat de geweekte kikkererwten goed uitlekken en dep ze droog.
  2. Mixez-les avec l'oignon, l'ail, le persil, le cumin et le sel au robot jusqu'à obtenir un mélange grossier qui se tient.
  3. Formez des boulettes et faites-les frire par portions 3 à 4 minutes à 175 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Hak de munt fijn en roer die met een snuf zout door de Griekse yoghurt.
  5. Warm de pitabroodjes op en serveer ze met de falafel en de muntyoghurt.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Bitterballen à la moutardeEn entrée ou à l'apéroBitterballen à la moutarde

Ingrédients

  • 12 bitterballen
  • moutarde

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile de friture à 180 °C.
  2. Faites frire les bitterballen 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes à cœur.
  3. Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec de la moutarde.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Coca Cola 1,5L

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Photos : Falafel au yaourt et à la menthe : wonderyort, CC BY-SA 2.0 · Fromage de chèvre frais : portmanteaus, CC BY 2.0 · Bitterballen à la moutarde : Curious Food Lover, CC BY 2.0

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