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100 cl · Jus de fruits
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Corvo Appelsap 1L
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À table avec Corvo Appelsap 1L
Boissons rafraîchissantes · Pays-Bas
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de soort (frisdrank). Zonder alcohol past het meeste: van een frisse lunch tot pizza en iets van de borrel.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasPoulet frit croustillant
Ingrédients
- 800 grammes de hauts de cuisse de poulet
- 300 millilitres de babeurre
- 200 grammes de farine
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- huile de friture
- sel et poivre
Préparation
- Mettez les hauts de cuisse avec un peu de sel dans le babeurre, au réfrigérateur, pendant au moins 2 heures.
- Mélangez la farine avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Égouttez le poulet et enrobez bien les morceaux du mélange de farine.
- Faites frire le poulet par petites quantités 12 à 15 minutes à 170 °C, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la viande cuite, avec un jus clair.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Avec le fromageFromage de chèvre frais
Ingrédients
- 160 grammes de fromage de chèvre frais
Préparation
- Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
- Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
En entrée ou à l'apéroBitterballen à la moutarde
Ingrédients
- 12 bitterballen
- moutarde
Préparation
- Faites chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Faites frire les bitterballen 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes à cœur.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec de la moutarde.
Pour servir un verre par personne
- 1 bouteille de Corvo Appelsap 1L
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles frisdrank een aanbeveling
Photos : poulet frit croustillant : stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · fromage de chèvre frais : portmanteaus, CC BY 2.0 · bitterballen à la moutarde : Curious Food Lover, CC BY 2.0
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