Acheter Apenshot chez ’t Bockje Bathmen
70 cl · 14% · Liqueur de réglisse
€ 14,99
Apenshot
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À table avec Apenshot
Liqueur · Pays-Bas · 14%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (liqueur). Une liqueur est sucrée et s'apprécie le mieux au dessert ou avec le café.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Au dessertTiramisu
Ingrédients
- 250 grammes de mascarpone
- 3 œufs
- 75 grammes de sucre
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 250 millilitres de café fort
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation
- Séparez les œufs très frais et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient clairs et crémeux.
- Incorporez le mascarpone, puis les blancs montés en neige délicatement.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi et disposez-en une couche dans un plat.
- Recouvrez de la moitié de la crème et répétez avec une seconde couche de biscuits et le reste de la crème.
- Couvrez et réservez au moins 4 heures au réfrigérateur, puis saupoudrez de cacao juste avant de servir.
Avec le caféTruffes au chocolat
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 millilitres de crème liquide
- 20 grammes de beurre
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation
- Hachez finement le chocolat et mettez-le dans un saladier.
- Portez la crème juste à ébullition et versez-la sur le chocolat.
- Laissez reposer 1 minute, remuez jusqu'à obtenir une ganache lisse et incorporez le beurre.
- Laissez la ganache prendre, couverte, au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Prélevez de petites portions à la cuillère à café, roulez-les rapidement en boules et enrobez-les de cacao en poudre.
- Conservez-les au frais et sortez-les du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir.
Avec le fromageRicotta fraîche au miel
Ingrédients
- 200 grammes de ricotta fraîche
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation
- Versez la ricotta dans un petit bol.
- Versez le miel dessus juste avant de servir.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de Apenshot
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de liqueur
Photos : Tiramisu : Key West Wedding Photography, CC BY 2.0 · Truffes au chocolat : cobaltfish, CC BY-SA 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.