Acheter Schrobbelèr GVP met 2 Proostglazen chez ’t Bockje Bathmen
€ 12,99
Schrobbelèr GVP met 2 Proostglazen
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À table avec Schrobbelèr GVP met 2 Proostglazen
Bière forte · Pays-Bas · 21,5%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (21,5%) en de tonen van kaneel en zoet in de omschrijving.
Servir entre 10 et 13 °C.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Plat principalSteak sauce au poivre
Ingrédients
- 4 steaks de 180 grammes
- 2 cuillères à soupe de grains de poivre noir
- 200 millilitres de crème de cuisine
- 40 grammes de beurre
- 1 kilo de pommes de terre
- sel
Préparation
- Coupez les pommes de terre en quartiers et faites-les rôtir avec de l'huile et du sel 35 minutes au four à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Concassez grossièrement les grains de poivre au mortier.
- Faites cuire les steaks salés 2 à 3 minutes de chaque côté dans du beurre chaud et laissez-les reposer hors de la poêle.
- Faites revenir brièvement le poivre dans la graisse de cuisson, versez la crème et laissez réduire la sauce 3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Servez le steak avec la sauce au poivre et les pommes de terre.
Avec le fromageRoquefort
Ingrédients
- 160 grammes de roquefort
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
En dessertSticky toffee pudding
Ingrédients
- 200 grammes de dattes dénoyautées
- 175 grammes de farine à levure incorporée
- 150 grammes de cassonade brune
- 2 œufs
- 75 grammes de beurre
- 200 millilitres de crème liquide pour la sauce
- 100 grammes de sucre brun pour la sauce
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un plat allant au four.
- Hachez les dattes, couvrez-les d'eau bouillante, laissez tremper 10 minutes et écrasez-les.
- Battez le beurre avec la cassonade jusqu'à obtenir une texture crémeuse, incorporez les œufs, puis la farine et les dattes.
- Versez la pâte dans le plat et faites cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une pique en ressorte propre.
- Pour la sauce, chauffez la crème avec le sucre brun et laissez frémir doucement 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Servez le pudding chaud, nappé de sauce.
Pour servir une bouteille ou une canette par personne
- 4 flesjes of blikjes Schrobbelèr GVP met 2 Proostglazen
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Photos : Steak au poivre : Tim Pierce, CC BY 2.0 · Roquefort : Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Sticky toffee pudding : thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Qu'est-ce qui va avec ?
La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.
Toutes les recommandations de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
À propos de cette bouteille
Schrobbelèr GVP met 2 Proostglazen is een geschenkverpakking met een fles Schrobbelèr van 35 cl en twee glaasjes om mee te proosten. In de fles zit de bekende kruidenlikeur van 21,5% vol uit Tilburg. Met de glazen erbij is de set compleet en direct klaar om cadeau te geven.
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Het verhaal van Schrobbelèr begint in 1973 bij Jan Wassing, een Tilburgse ondernemer met een gevoelige maag. Hij zocht een kruidenborrel die hij beter verdroeg en schonk zijn mengsel in zijn eigen huisbar, Bij den Schrobbelaar. In 1978 analyseerde Isidorus Jonkers dat mengsel en legde hij het kruidenrecept vast. Vanaf dat moment werd de likeur niet meer alleen voor de eigen bar, maar beroepsmatig gemaakt.
Schrobbelèr is ontstaan in 1973 toen de Tilburgse ondernemer en likeurliefhebber Jan Wassing begon te experimenteren met een drankje met verlaagd alcoholgehalte, wat geschikt moest zijn voor zijn zwakke maag. Hij verkocht het drankje in zijn huisbar 'Bij de Schrobbelaar'.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.