Du rayon
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Clairin : le rhum comme autrefois
Le clairin est le rhum haïtien fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais, avec des levures sauvages et sans les étapes industrielles intermédiaires habituelles ailleurs. Chaque village, chaque distillateur a sa propre version.
Papalin réunit trois de ces distillateurs (Sajous, Vaval et Casimir) et laisse mûrir le blend six ans dans des fûts ex-oloroso de la maison espagnole réputée Lustau.
La bouteille que nous avons en stock
Papalin Haiti Rum 6 Years Old Sherry Casks
Papalin Haiti Rum 6 Years Old Sherry Casks, 54,1 pour cent.
€ 77,99
Sajous, Vaval et Casimir
- La bouteille en bref
- SajousLe premier distillateur.
- VavalLa deuxième.
- CasimirLe troisième.
- OlorosoLe fût, de Lustau.
Haïti est un chapitre à part pour les amateurs de rhum. On y distille à petite échelle, souvent à partir de jus de canne frais, avec un profil de saveurs plus brut et plus terreux que ce que la plupart des gens connaissent du rhum.
Ce six ans place côte à côte trois de ces distillateurs et laisse les fûts de sherry y déposer une couche. La marque évoque une palette de saveurs limpide et une maturité aérienne, avec surtout une douceur chocolatée et des notes épicées orientales.
À 54,1 pour cent, ce n’est pas une bouteille à servir à la légère, mais elle a beaucoup à raconter.
Trois distillateurs, six ans, un fût de sherry.
Avec quoi servir cette bouteille
À boire pur, en petite quantité, en prenant son temps. Quelques gouttes d’eau sont permises, mais goûtez d’abord sans.
Également haïtiens et en rayon chez nous : le Providence et le Vieux Sajous.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen si vous souhaitez en discuter.
Questions fréquentes sur Papalin
Quel Papalin ’t Bockje a-t-il en stock ?
Le Papalin Haiti Rum 6 Years Old Sherry Casks, 54,1 pour cent, 70 cl.
Qu'est-ce que le clairin ?
Rhum haïtien, le plus souvent fait de jus de canne à sucre frais avec des levures sauvages et sans étapes industrielles intermédiaires. Chaque distillateur a son propre style.
Quelles distilleries entrent dans ce blend ?
Sajous, Vaval et Casimir.
Dans quels fûts a-t-il vieilli ?
Six ans en fûts ex-oloroso de la maison espagnole Lustau.
Comment le boire ?
Nature. À 54,1 pour cent, mieux vaut servir une petite dose ; quelques gouttes d’eau peuvent aider.
Puis-je retirer cette bouteille à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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