Albañariño

L'albariño est un cépage blanc originaire de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne, et du nord voisin du Portugal. En Espagne, ce cépage est surtout associé à la DO Rías Baixas, dans la province de Pontevedra. Selon le Consejo Regulador, 95 pour cent de la production d'albariño se situe dans cette appellation d'origine.

Au Portugal, le cépage s'appelle alvarinho. Il pousse surtout dans la sous-région de Monção e Melgaço, au sein de la région viticole du Vinho Verde. C'est le même cépage sous deux noms, de part et d'autre du fleuve Minho.

Un albariño des Rías Baixas provient d'une appellation d'origine protégée (DO) qui a été officialisée le 28 juillet 1988 par le ministère espagnol de l'Agriculture. Auparavant, la Denominación Específica Albariño existait déjà depuis 1980. La zone a débuté avec trois sous-zones : Val do Salnés, Condado do Tea et O Rosal. En 1996 s'est ajoutée Soutomaior, et en 2000 Ribeira do Ulla.

Selon le Consejo Regulador, la DO compte 4 808 hectares de vignoble, répartis sur 24 175 parcelles, avec plus de 4 960 viticulteurs. Le nombre de caves est passé de 14 en 1988 à 178.

Si l'étiquette indique Rías Baixas Albariño, le vin est élaboré à 100 pour cent d'albariño, provenant d'une ou de plusieurs sous-zones. Il existe aussi des vins portant le nom d'une sous-zone. Un Rías Baixas Val do Salnés contient au moins 70 pour cent d'albariño. Pour Condado do Tea, l'albariño et le treixadura représentent ensemble au moins 70 pour cent ; pour Rosal, ce sont l'albariño et le loureira.

Un Rías Baixas Barrica est élevé en fûts de bois de 600 litres au maximum, avec la durée d'élevage indiquée sur l'étiquette. Un Rías Baixas Espumoso est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, avec la seconde fermentation en bouteille.

Le cépage est le même, seuls le nom et les règles diffèrent. Alvarinho est le nom portugais. Selon la Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, l'origine du cépage se trouve à Monção e Melgaço, le point le plus septentrional du Portugal dans la vallée du Minho. Cette sous-région a été délimitée en 1908.

Monção e Melgaço compte 1 730 hectares de vignoble, dont 1 340 hectares d’alvarinho, avec 2 085 viticulteurs. Dans le cadre des règles du Vinho Verde, l’alvarinho est soumis à un titre alcoométrique minimal plus élevé que les autres cépages. Depuis les années 1990, on y produit aussi de l’alvarinho mousseux.

De Galice, il y a des albariños de Benito Santos et le mousseux Mar de Frades Albariño Atlántico Brut Nature. Du Portugal vient l’Alvarinho Contacto d’Anselmo Mendes, un Vinho Verde. Le cépage est aussi planté en dehors de l’Espagne et du Portugal : Laurent Miquel a découvert l’albariño lors de vacances en Galice, puis l’a planté dans le Languedoc. De lui, le magasin propose le Les Auzines Albariño et le Côte 238, qui, selon le producteur, est élaboré à partir d’albariño.

Si vous souhaitez savoir quelle bouteille convient à une occasion, appelez la boutique ou passez nous voir au Brink 2 à Bathmen.

Le magasin se trouve au Brink 2 à Bathmen. Ouvert du mardi au vendredi de 09.00 à 18.00 et le samedi de 09.00 à 17.00. Pour un conseil, appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl.