Acheter Benito Santos Albariño chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Blanc

€ 11,99

Benito Santos Albariño
Cette bouteille

Benito Santos Albariño

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Benito Santos Albariño

Witte wijn · Spanje · albariño · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon la couleur (vin blanc), le profil gustatif de notre boutique en ligne (frais & sec), le cépage (albariño), le pays d'origine (Espagne), le taux d'alcool (13%) et la note minérale de la description. L'acidité tranche dans le sel et le gras, si bien que la deuxième bouchée a le goût de la première. Sans élevage sous bois, rien ne s'interpose entre le vin et le plat.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Gambas à l'ail et au persilPlat principalGambas à l'ail et au persil

Ingrédients

  • 600 grammes de gambas crues
  • 4 gousses d'ail
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 piment rouge
  • 1 bouquet de persil
  • 1 baguette
  • sel de mer

Préparation

  1. Décortiquez les gambas, retirez le boyau et séchez-les en les tamponnant.
  2. Émincez l'ail, coupez le piment rouge en rondelles et hachez finement le persil.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir doucement l'ail et le piment 1 minute, sans laisser l'ail colorer.
  4. Ajoutez les gambas et faites-les cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et juste cuites.
  5. Parsemez de persil et de sel de mer et servez avec la baguette pour saucer l'huile.
ManchegoAvec le fromageManchego

Ingrédients

  • 160 grammes de Manchego

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Olives et anchois marinésEn entrée ou à l'apéroOlives et anchois marinés

Ingrédients

  • 200 grammes d'olives
  • 100 grammes d'anchois marinés

Préparation

  1. Sortez les olives et les anchois du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Égouttez les olives et disposez les anchois côte à côte sur une assiette.
  3. Servez dans de petites coupelles avec des piques.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Benito Santos Albariño

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Gambas al ajillo met Benito Santos Albariño.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Gamba's met knoflook en peterselie: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

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Choisis selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil gustatif, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les vins de la même maison sont exclus.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.