Albañariño

La albariño es una variedad de uva blanca propia de Galicia, en el noroeste de España, y del norte colindante de Portugal. En España, la uva se asocia sobre todo con la DO Rías Baixas, en la provincia de Pontevedra. Según el Consejo Regulador, el 95 por ciento de la producción de albariño se encuentra dentro de esa denominación de origen.

En Portugal la uva se llama alvarinho. Allí crece sobre todo en la subregión de Monção e Melgaço, dentro de la región vinícola del Vinho Verde. Es la misma uva con dos nombres, a ambos lados del río Miño.

Un albariño de Rías Baixas procede de una denominación de origen protegida (DO) que fue ratificada el 28 de julio de 1988 por el Ministerio de Agricultura español. Antes, desde 1980, ya existía la Denominación Específica Albariño. La zona comenzó con tres subzonas: Val do Salnés, Condado do Tea y O Rosal. En 1996 se incorporó Soutomaior y en 2000 Ribeira do Ulla.

Según el Consejo Regulador, la DO cuenta con 4.808 hectáreas de viñedo, repartidas en 24.175 parcelas, con más de 4.960 viticultores. El número de bodegas pasó de 14 en 1988 a 178.

Si en la etiqueta figura Rías Baixas Albariño, el vino está elaborado con un 100 por ciento de albariño procedente de una o varias de las subzonas. Además existen vinos con el nombre de una subzona. Un Rías Baixas Val do Salnés contiene como mínimo un 70 por ciento de albariño. En Condado do Tea, el albariño y el treixadura suman juntos como mínimo un 70 por ciento; en Rosal, son el albariño y el loureira.

Un Rías Baixas Barrica se cría en barricas de madera de 600 litros como máximo, con el tiempo de crianza indicado en la etiqueta. Un Rías Baixas Espumoso es un vino espumoso elaborado según el método tradicional, con la segunda fermentación en botella.

La uva es la misma; solo cambian el nombre y las normas. Alvarinho es el nombre portugués. Según la Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, el origen de la uva está en Monção e Melgaço, el punto más septentrional de Portugal, en el valle del Minho. Esa subregión se delimitó en 1908.

Monção e Melgaço cuenta con 1.730 hectáreas de viñedo, de las cuales 1.340 hectáreas son de alvarinho, con 2.085 viticultores. Dentro de las normas del Vinho Verde, el alvarinho tiene un grado alcohólico mínimo superior al de las demás uvas. Desde los años noventa también se elabora allí alvarinho espumoso.

De Galicia hay albariños de Benito Santos y el espumoso Mar de Frades Albariño Atlántico Brut Nature. De Portugal procede el Alvarinho Contacto de Anselmo Mendes, un Vinho Verde. La uva también se planta fuera de España y Portugal: Laurent Miquel descubrió el albariño durante unas vacaciones en Galicia y luego plantó la uva en el Languedoc. De él hay en la tienda el Les Auzines Albariño y el Côte 238, que según el productor está elaborado con albariño.

Si desea saber qué botella encaja en una ocasión, llame a la tienda o pásese por el Brink 2 en Bathmen.

La tienda está en Brink 2, Bathmen. Abierta de martes a viernes de 09.00 a 18.00 y el sábado de 09.00 a 17.00. Para cualquier consejo, llame al 0570 541 278 o escriba a info@bockje.nl.