Acheter Lunaris Chardonnay chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · Blanc

€ 8,45

Lunaris Chardonnay
Cette bouteille

Lunaris Chardonnay

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À table avec Lunaris Chardonnay

Vin blanc · Argentine · chardonnay

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (chardonnay) en het land van herkomst (Argentinië). Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Zalm uit de oven met dille en citroenHoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen

Ingrédients

  • 600 gram zalmfilet
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 500 gram groene asperges
  • 800 grammes de grenailles
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Faites cuire les grenailles 15 à 20 minutes à l'eau salée.
  3. Leg de zalm en de asperges in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
  4. Disposez des rondelles de citron et de l'aneth sur le saumon et faites cuire le tout 12 à 15 minutes au four, jusqu'à ce que le saumon soit juste cuit.
  5. Bestrooi met verse dille en dien op met de krieltjes.
ManchegoAvec le fromageManchego

Ingrédients

  • 160 grammes de Manchego

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Lunaris Chardonnay

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Foto’s: Zalm uit de oven met dille en citroen: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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