Acheter Portillo Chardonnay chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Blanc

€ 9,95

Portillo Chardonnay
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Portillo Chardonnay

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Portillo Chardonnay

Vin blanc · Argentine · chardonnay · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), de druif (chardonnay), het land van herkomst (Argentinië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van honing en peren in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Courge rôtie à la saugePlat principalCourge rôtie à la sauge

Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 12 feuilles de sauge
  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de noix
  • 150 grammes de fromage de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et taillez-la en quartiers ; la peau peut rester.
  3. Badigeonnez les quartiers de beurre fondu, salez, poivrez et faites-les rôtir doucement 30 à 35 minutes.
  4. Faites frire les feuilles de sauge dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et faites griller brièvement les noix dans une poêle sèche.
  5. Répartissez le fromage de chèvre, les noix et la sauge sur la courge et arrosez de miel.
ManchegoAvec le fromageManchego

Ingrédients

  • 160 grammes de Manchego

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Portillo Chardonnay

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Geroosterde pompoen met salie: notphilatall, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.