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33 cl · 7% · Dubbel

€ 2,15

Chimay Premiere Rood
Questa bottiglia

Chimay Premiere Rood

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Chimay Premiere Rood

Dubbel · Belgio · 7%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (België) en het alcoholpercentage (7%). Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Coniglio alle prugnePiatto principaleConiglio alle prugne

Ingredienti

  • 4 cosce di coniglio
  • 200 grammi di prugne secche
  • 2 cipolle
  • 330 millilitri di birra scura o vino rosso
  • 2 cucchiai di farina
  • 40 grammi di burro
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Condisca le cosce di coniglio con sale e pepe, le passi nella farina e le rosoli su tutti i lati nel burro.
  2. Tolga la carne dalla padella e soffrigga le cipolle tritate per 5 minuti.
  3. Rimetta la carne, versi la birra o il vino e aggiunga il timo e le prugne.
  4. Lasci stufare piano, coperto, per circa 1,5 ore finché la carne è tenera e si stacca dall’osso.
  5. Se necessario lasci ridurre un po' la salsa senza coperchio e regoli di sale e pepe.
Formaggio d’abbaziaCon il formaggioFormaggio d’abbazia

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio d’abbazia

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Pâté de campagne con cetrioliniPrima del pasto o con l’aperitivoPâté de campagne con cetriolini

Ingredienti

  • 200 grammi di pâté de campagne
  • 100 grammi di cetriolini
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Togliere il paté dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire.
  2. Tagli il paté a fette e la baguette a rondelle.
  3. Serva su un tagliere con i cetriolini.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette di Chimay Premiere Rood

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Moussaka met Chimay Premiere Rood.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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