Acquista Brouwerij 't IJ Natte da ’t Bockje Bathmen

33 cl · 6,5% · Dubbel

€ 2,25

Brouwerij ’t IJ Natte
Questa bottiglia

Brouwerij 't IJ Natte

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Brouwerij 't IJ Natte

Dubbel · Paesi Bassi · 6,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (6,5%). Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Bistecca al pepePiatto principaleBistecca al pepe

Ingredienti

  • 4 bistecche da 180 grammi
  • 2 cucchiai di pepe nero in grani
  • 200 millilitri di panna da cucina
  • 40 grammi di burro
  • 1 chilo di patate
  • sale

Preparazione

  1. Tagli le patate a spicchi e le arrostisca con olio e sale in forno a 200 °C per 35 minuti finché sono dorate.
  2. Pesti grossolanamente i grani di pepe in un mortaio.
  3. Cuocia le bistecche salate 2-3 minuti per lato nel burro caldo e le lasci riposare fuori dalla padella.
  4. Tosti brevemente il pepe nel fondo di cottura, versi la panna da cucina e lasci ridurre la salsa per 3 minuti finché si addensa.
  5. Serva la bistecca con la salsa al pepe e le patate.
Formaggio d’abbaziaCon il formaggioFormaggio d’abbazia

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio d’abbazia

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Pâté de campagne con cetrioliniPrima del pasto o con l’aperitivoPâté de campagne con cetriolini

Ingredienti

  • 200 grammi di pâté de campagne
  • 100 grammi di cetriolini
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Togliere il paté dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire.
  2. Tagli il paté a fette e la baguette a rondelle.
  3. Serva su un tagliere con i cetriolini.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 flesjes Brouwerij 't IJ Natte

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Biefstuk met pepersaus: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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