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33 cl · 10,5%

€ 2,25

Gouden Carolus Christmas
Questa bottiglia

Gouden Carolus Christmas

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Gouden Carolus Christmas

Birra invernale · Belgio · 10,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (winterbier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (10,5%) en de toon van kruiden in de omschrijving.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Hachee con cavolo rossoPiatto principaleHachee con cavolo rosso

Ingredienti

  • 800 grammi di manzo da stufato
  • 500 grammi di cipolle
  • 2 foglie di alloro
  • 4 chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di aceto
  • 500 grammi di cavolo rosso
  • 1 mela
  • 1 chilo di patate

Preparazione

  1. Tagli a pezzi il manzo da stufato, lo cosparga di sale e pepe e lo rosoli da tutti i lati nel burro.
  2. Aggiunga le cipolle ad anelli e le faccia rosolare per 10 minuti finché sono morbide e dorate.
  3. Aggiunga acqua finché la carne è appena coperta, unisca alloro, chiodi di garofano e aceto e lasci stufare tutto dolcemente per 3 ore.
  4. Stufi il cavolo rosso con la mela a pezzetti e un dito d’acqua per 30-40 minuti finché è tenero.
  5. Lessi le patate in acqua salata per 20 minuti e serva con lo hachee e il cavolo rosso.
HerveCon il formaggioHerve

Ingredienti

  • 160 grammi di Herve

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Stollen natalizio con pasta di mandorleCome dessertStollen natalizio con pasta di mandorle

Ingredienti

  • 500 grammi di stollen natalizio con pasta di mandorle
  • 50 grammi di burro
  • zucchero a velo

Preparazione

  1. Tagli lo stollen natalizio a fette.
  2. Rosoli le fette nel burro per 1-2 minuti per lato finché sono dorate.
  3. Spolverizzare con zucchero a velo e servire caldo.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 flesjes Gouden Carolus Christmas

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Hachee met rode kool: Flanamsterdam · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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