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33 cl · 8,1% · Trappista

€ 2,59

Trappistes Rochefort Triple Extra
Questa bottiglia

Trappistes Rochefort Triple Extra

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Trappistes Rochefort Triple Extra

Dubbel · Belgio · 8,1%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (8,1%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Wat erbij past hangt af van de kleur: licht en droog gaat naar gevogelte en vis, donker en zoet naar stoofvlees en kaas.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Bistecca al pepePiatto principaleBistecca al pepe

Ingredienti

  • 4 bistecche da 180 grammi
  • 2 cucchiai di pepe nero in grani
  • 200 millilitri di panna da cucina
  • 40 grammi di burro
  • 1 chilo di patate
  • sale

Preparazione

  1. Tagli le patate a spicchi e le arrostisca con olio e sale in forno a 200 °C per 35 minuti finché sono dorate.
  2. Pesti grossolanamente i grani di pepe in un mortaio.
  3. Cuocia le bistecche salate 2-3 minuti per lato nel burro caldo e le lasci riposare fuori dalla padella.
  4. Tosti brevemente il pepe nel fondo di cottura, versi la panna da cucina e lasci ridurre la salsa per 3 minuti finché si addensa.
  5. Serva la bistecca con la salsa al pepe e le patate.
HerveCon il formaggioHerve

Ingredienti

  • 160 grammi di Herve

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Salumi con salame stagionatoPrima del pasto o con l’aperitivoSalumi con salame stagionato

Ingredienti

  • 200 grammi di salame e prosciutto
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Tolga la salsiccia e il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Tagliare la salsiccia a fettine sottili e la baguette a rondelle.
  3. Disponga salame e prosciutto in modo sparso su un tagliere e serva con il pane.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 flesjes Trappistes Rochefort Triple Extra

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Bistecca al pepe: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Salumi con salame stagionato: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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