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75 cl · 8,5% · Scuro

€ 6,99

Gouden Carolus Classic
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Gouden Carolus Classic

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Gouden Carolus Classic

Birra scura · Belgio · 8,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (donker bier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (8,5%), de tonen van karamel en chocolade in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Moutzoet tegenover gebraden en gestoofd eten; de bitterheid blijft op de achtergrond.

In onze webshop staat bij deze fles: “Heerlijk bij stoverij, paté, gerijpte kaas en chocolade.”

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Stufato fiammingo con patatine frittePiatto principaleStufato fiammingo con patatine fritte

Ingredienti

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 cipolle
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 cucchiai di senape
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Preparazione

  1. Tagli la carne di manzo da stufato a grossi pezzi, la cosparga di sale e pepe e la rosoli a porzioni nel burro.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Spalmi il pan di spezie con la senape e disponga le fette sopra la carne: si sciolgono durante la brasatura.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Pâté de campagne con cetrioliniPrima del pasto o con l’aperitivoPâté de campagne con cetriolini

Ingredienti

  • 200 grammi di pâté de campagne
  • 100 grammi di cetriolini
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Togliere il paté dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire.
  2. Tagli il paté a fette e la baguette a rondelle.
  3. Serva su un tagliere con i cetriolini.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 2 bottiglie di Gouden Carolus Classic

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

Misure e versioni

Gouden Carolus Classic in het schap

Di questo ci sono due versioni in negozio. Ogni versione è un articolo a sé nel negozio online.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.