Acquista Othmar Weizen da ’t Bockje Bathmen

30 cl

€ 2,60

Othmar Weizen
Questa bottiglia

Othmar Weizen

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Othmar Weizen

Weizen · Paesi Bassi · 5,8%

Perché stanno bene insieme

Scelta per lo stile di birra (weizen) e la gradazione alcolica (5,8%). Quel profumo di lievito sta accanto alla carne affumicata e speziata; la piena carbonazione rende di nuovo leggera una salsiccia grassa.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Bratwurst con crautiPiatto principaleBratwurst con crauti

Ingredienti

  • 4 salsicce da arrostire
  • 800 grammi di crauti
  • 1 cipolla
  • 1 mela
  • 1 chilo di patate
  • 2 cucchiai di senape

Preparazione

  1. Sbucci le patate e le lessi in acqua salata per 20 minuti finché sono tenere.
  2. Faccia soffriggere la cipolla tritata nel burro, aggiunga i crauti, la mela grattugiata e un goccio d’acqua e stufi il tutto coperto per 20 minuti.
  3. Rosoli i bratwurst nel burro a fuoco medio-alto per 15-20 minuti finché sono dorati su tutti i lati e cotti del tutto.
  4. Serva la salsiccia con i crauti, le patate e la senape.
GruyèreCon il formaggioGruyère

Ingredienti

  • 160 grammi di Gruyère

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Brezel con senapePrima del pasto o con l’aperitivoBrezel con senape

Ingredienti

  • 4 bretzel
  • 4 cucchiai di senape

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C.
  2. Spruzzare i pretzel con un po' d'acqua e cuocerli 5-8 minuti finché sono croccanti e caldi.
  3. Servire con la senape in una ciotolina.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette Othmar Weizen

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Braadworst met zuurkool: cornstalker, CC BY 2.0 · Gruyère: Aleks, CC BY-SA 3.0 · Brezel met mosterd: razvan.orendovici, CC BY 2.0

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