Acquista Graham's 40 Years Old Tawny Port da ’t Bockje Bathmen

€ 235,00

Graham’s 40 Years Old Tawny Port
Deze geschenk

Graham's 40 Years Old Tawny Port

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Graham's 40 Years Old Tawny Port

Porto · Portogallo · 20%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (port). Port is zoet en vol; de klassieke combinatie is een blauwe kaas, en ook bij chocolade en noten komt hij goed uit.

Cosa serve

Per 4 persone

RoquefortCon il formaggioRoquefort

Ingredienti

  • 160 grammi di Roquefort

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Tartufi al cioccolatoCon il dessertTartufi al cioccolato

Ingredienti

  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 150 millilitri di panna da montare
  • 20 grammi di burro
  • 3 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione

  1. Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
  2. Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
  3. Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
  4. Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
  5. Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
  6. Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Datteri avvolti nella pancettaIn abbinamentoDatteri avvolti nella pancetta

Ingredienti

  • 12 datteri Medjool
  • 6 fette di pancetta

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C.
  2. Se necessario tolga il nocciolo ai datteri e dimezzi le fette di pancetta.
  3. Avvolga ogni dattero con mezza fetta di pancetta e li disponga con la chiusura verso il basso su una teglia.
  4. Cuocere in forno 12-15 minuti finché la pancetta è croccante e cotta.
  5. Lasci intiepidire brevemente e serva caldo.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 bottiglia di Graham's 40 Years Old Tawny Port

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliBij elke fles geschenken een aanbeveling

Foto’s: Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Su questa bottiglia

Graham’s 40 Years Old Tawny Port is een zeer oude tawny port van Graham’s uit Portugal. Masterblender Charles Symington stelt hem samen uit reservewijnen die over meerdere generaties in de kelder zijn opzijgezet, door zijn overgrootvader, grootvader, vader en ooms. Het etiket vermeldt 20% vol en een inhoud van 75 cl.

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De druiven komen van vijf wijngoederen in de Douro-vallei: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua en Quinta das Lages, plus Quinta da Vila Velha en Quinta do Vale de Malhadas, die in privébezit van de familie Symington zijn. Graham’s werd in 1820 opgericht door William en John Graham. Port mag alleen gemaakt worden van druiven uit de Douro, in het noorden van Portugal; de rijping gebeurt in de kelders van Graham’s in Vila Nova de Gaia.

Questo eccezionale Graham's è maturato in media per 40 anni nelle cantine lungo la riva del fiume Douro, a Vila Nova de Gaia.

Graham’s ha sede a Vila Nova de Gaia, sull'altra sponda del fiume Douro, di fronte a Porto. Il porto può essere prodotto solo con uve della valle del Douro. Il Douro si trova nel nord del Portogallo.

Vinificatie De Port wordt na traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter waardoor de Port zijn karakteristieke Tawny karakter krijgt.

Herkomst Graham’s Port komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto. Deze wijngaarden in de Douro vallei voorzien Graham’s met de beste kwaliteitsdruiven.

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