Acheter Graham's 40 Years Old Tawny Port chez ’t Bockje Bathmen
€ 235,00
Graham's 40 Years Old Tawny Port
Graham's 40 Years Old Tawny Port
€ 235,00
En stock
4,7 sur 5 · 222 avis Google sur notre magasin
Voir dans la boutique en ligne
Expédié avec assurance et soigneusement emballé pour éviter la casse. Si un problème survient malgré tout, nous trouvons ensemble une solution adaptée.
À table avec Graham's 40 Years Old Tawny Port
Porto · Portugal · 20%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (port). Port is zoet en vol; de klassieke combinatie is een blauwe kaas, en ook bij chocolade en noten komt hij goed uit.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Avec le fromageRoquefort
Ingrédients
- 160 grammes de roquefort
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Au dessertTruffes au chocolat
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 millilitres de crème liquide
- 20 grammes de beurre
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation
- Hachez finement le chocolat et mettez-le dans un saladier.
- Portez la crème juste à ébullition et versez-la sur le chocolat.
- Laissez reposer 1 minute, remuez jusqu'à obtenir une ganache lisse et incorporez le beurre.
- Laissez la ganache prendre, couverte, au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Prélevez de petites portions à la cuillère à café, roulez-les rapidement en boules et enrobez-les de cacao en poudre.
- Conservez-les au frais et sortez-les du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir.
En accompagnementDattes au bacon
Ingrédients
- 12 dattes Medjool
- 6 tranches de bacon
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Dénoyautez les dattes si nécessaire et coupez les tranches de bacon en deux.
- Enroulez une demi-tranche de bacon autour de chaque datte et posez-les sur une plaque, jointure en dessous.
- Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et cuit.
- Laissez refroidir un instant et servez tiède.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 bouteille de Graham's 40 Years Old Tawny Port
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0
Bouteilles similaires
Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Qu'est-ce qui va avec ?
La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.
Toutes les recommandations de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
À propos de cette bouteille
Graham’s 40 Years Old Tawny Port is een zeer oude tawny port van Graham’s uit Portugal. Masterblender Charles Symington stelt hem samen uit reservewijnen die over meerdere generaties in de kelder zijn opzijgezet, door zijn overgrootvader, grootvader, vader en ooms. Het etiket vermeldt 20% vol en een inhoud van 75 cl.
Lire la suite
De druiven komen van vijf wijngoederen in de Douro-vallei: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua en Quinta das Lages, plus Quinta da Vila Velha en Quinta do Vale de Malhadas, die in privébezit van de familie Symington zijn. Graham’s werd in 1820 opgericht door William en John Graham. Port mag alleen gemaakt worden van druiven uit de Douro, in het noorden van Portugal; de rijping gebeurt in de kelders van Graham’s in Vila Nova de Gaia.
Ce Graham's exceptionnel a vieilli en moyenne 40 ans dans les chais situés sur les rives du Douro, à Vila Nova de Gaia.
Graham’s est établi à Vila Nova de Gaia, sur l'autre rive du Douro, en face de Porto. Le porto ne peut être produit qu'à partir de raisins de la vallée du Douro. Le Douro se situe dans le nord du Portugal.
Vinificatie De Port wordt na traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter waardoor de Port zijn karakteristieke Tawny karakter krijgt.
Herkomst Graham’s Port komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto. Deze wijngaarden in de Douro vallei voorzien Graham’s met de beste kwaliteitsdruiven.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.