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50 cl · 35% · Liquore alle erbe

€ 11,99

KUEMMERLING Kruidenlikeur
Questo bitter

KUEMMERLING Kruidenlikeur

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con KUEMMERLING Kruidenlikeur

Amaro alle erbe · Germania · 35%

Perché stanno bene insieme

Scelto per tipologia (amaro) e nome (amaro alle erbe). Un amaro alle erbe olandese si accompagna all’aperitivo e alla cucina invernale sostanziosa.

Cosa serve

Per 4 persone

Salumi con salame stagionatoCon l’aperitivoSalumi con salame stagionato

Ingredienti

  • 200 grammi di salame e prosciutto
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Tolga la salsiccia e il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Tagliare la salsiccia a fettine sottili e la baguette a rondelle.
  3. Disponga salame e prosciutto in modo sparso su un tagliere e serva con il pane.
Cavolo riccio con salsiccia affumicataA tavolaCavolo riccio con salsiccia affumicata

Ingredienti

  • 1 chilo di cavolo riccio tagliato
  • 1,5 chili di patate farinose
  • 2 salsicce affumicate
  • 200 millilitri di latte caldo
  • 30 grammi di burro
  • 100 grammi di cubetti di pancetta
  • senape

Preparazione

  1. Sbucci le patate, le tagli a pezzi e le cuocia con il cavolo riccio sopra in poca acqua salata per 20 minuti, finché sono tenere.
  2. Nel frattempo scaldi la salsiccia affumicata per 20 minuti in acqua calda appena sotto il bollore.
  3. Rosoli i cubetti di pancetta in una padella senza grassi per 5 minuti finché sono croccanti.
  4. Scoli le patate e il cavolo riccio e li schiacci con il latte caldo e il burro fino a ottenere uno stamppot cremoso.
  5. Incorporare la pancetta e servire con la salsiccia affumicata a fette e senape.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di KUEMMERLING Kruidenlikeur

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di bitter

Foto: Salumi con salame: TheDeliciousLife, CC BY 2.0 · Boerenkool con salsiccia affumicata: M.Minderhoud, CC BY-SA 3.0 · Gouda stagionato: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0

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