Acquista Nikka gin da ’t Bockje Bathmen
Una bottiglia di Nikka Coffey Gin disponibile: 47 per cento, con undici botaniche. Distillato nel Coffey still della distilleria Miyagikyo, con quattro agrumi giapponesi e pepe sansho nella ricetta.
- 1bottiglia disponibile
- 47%alcol
- 11erbe nella ricetta
- 4Agrumi giapponesi
Un alambicco da whisky che produce gin
Nikka è innanzitutto una casa di whisky; abbiamo anche quel whisky, nella pagina Nikka. Questo gin viene prodotto nel Coffey still di Miyagikyo, lo stesso alambicco con cui Nikka distilla il suo whisky di cereali.
La ricetta contiene quattro agrumi giapponesi (yuzu, kabosu, amanatsu e shequasar) oltre a pepe sansho e mela. Le botaniche vengono distillate in tre gruppi separati e solo dopo unite.
La bottiglia che abbiamo in negozio
NIKKA COFFEY GIN
Nikka Coffey Gin, con undici botaniche tra cui quattro agrumi giapponesi.
€ 44,99
Che cos'è un alambicco Coffey?
Un alambicco a colonna brevettato nel 1830 da Aeneas Coffey: due colonne collegate piene di piatti in cui il liquido scende mentre il vapore sale. Su ogni piatto evapora di nuovo la parte più leggera. A differenza di un pot still, lavora in continuo. La maggior parte delle distillerie lo ha sostituito da tempo con colonne più moderne; Nikka lo usa ancora.
Miyagikyo, vicino a Sendai
- La casa in breve
- 2017L'anno del lancio.
- MiyagikyoLa distilleria vicino a Sendai.
- Alambicco CoffeyL’alambicco a colonna del progetto del 1830.
- 47%Gradazione alcolica.
Nikka è stata fondata da Masataka Taketsuru, l’uomo che negli anni Venti imparò in Scozia a distillare il whisky e portò quel mestiere in Giappone. La distilleria Miyagikyo, vicino a Sendai, è la seconda della casa.
I Coffey still presenti sono insoliti: sono vecchi alambicchi a colonna che danno un distillato più pesante e corposo rispetto alle versioni moderne. Nikka li usa per il whisky di cereali e, dal 2017, anche per gin e vodka.
Le undici botaniche non vengono distillate tutte insieme, ma separatamente in tre gruppi. Poi questi distillati vengono uniti per ottenere la bottiglia finale.
Lo stesso alambicco con cui Nikka distilla il suo grain whisky.
Con cosa si abbina questo gin
Quattro tipi di agrumi giapponesi conferiscono a questo gin un lato decisamente fresco; il pepe sansho vi contrappone una nota pungente.
Con 47 per cento regge bene in un gin tonic. Se desidera sentire davvero gli agrumi, lo versi una volta liscio sul ghiaccio.
Se desidera anche il whisky della stessa casa, veda la pagina di Nikka.
Domande frequenti su Nikka
Quale gin Nikka ha disponibile ’t Bockje?
Il Nikka Coffey Gin, 47 per cento, in una bottiglia da 70 centilitri.
Che cos'è un alambicco Coffey?
Un alambicco a colonna di un progetto del 1830 che lavora in continuo, a differenza del pot still che distilla per lotti. Nikka lo usa anche per il whisky di cereali.
Quali ingredienti giapponesi contiene?
Yuzu, kabosu, amanatsu e shequasar (quattro tipi di agrumi), più pepe sansho e mela.
Dove viene prodotto questo gin?
Nella distilleria Miyagikyo di Nikka, vicino a Sendai in Giappone.
Nikka produce anche whisky?
Sì, in primo luogo. Si trova sulla nostra pagina di Nikka.
Da quando esiste il Coffey Gin?
Dal 2017.
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